補血養顏靚湯首選蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯含有豐富的營養,很適合日常食用,想不想學呢?想的話,就跟小編一步一步來吧!
(圖片id:19970217,蓮藕排骨湯的做法)
第一步:首先要準備好村料哦!排骨500克左右,蓮藕3節或4節,喜歡的就下多點,姜4片,鹽,雞精,把排骨洗乾淨切成段,蓮藕刮掉皮切成塊。
第二步:砂鍋內加水煮開,將排骨和2片姜倒入鍋內煮開後,撈出來洗乾淨,將砂鍋裏的水和薑片倒掉,再換上清水,倒入排骨、蓮藕和薑片一起煮。
第三步:大概煮兩個小時後,就可以加鹽和雞精調味了,這道美味的蓮藕排骨湯就煮好了,煮蓮藕的鍋儘量用砂鍋或不鏽鋼的,因爲用鐵鍋或鋁鍋煮出來的湯會變黑,顏色不好看哦!
煮湯小貼士:
1.排骨綽過水,煮出來的湯會更清甜。
2.儘量水放一次就好,中途再加水會令湯味道變淡。
3.切蓮藕或刮皮時不要用鐵刀,這樣會減少氧化。
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