广式肠粉的做法 健脑益智保肝护肝
提要:广式肠粉很出名,相信很多朋友也吃过,那大家知道它的做法吗?接下来小编教你怎么做。
广式肠粉的做法其实并不难,马上来尝试一下吧!
主料:瘦肉适量,粘米粉230克,澄粉20克,黄米粉45克,鸡蛋1个生粉适量,料酒1茶匙,生抽1茶匙,水700毫升,细香葱3根,植物油适量,白糖1茶匙,麻油1茶匙。
广式肠粉的做法
1、瘦肉搅碎,放入腌料拌匀,腌制10分钟。
2、香葱切葱花,鸡蛋打散备用。
3、把粘米粉、澄粉、黄米粉和水拌匀成粉浆。
4、碟子刷上一层植物油,放入肉末,倒入一汤勺粉浆,放入葱花和鸡蛋。
5、锅加水烧开,把放好材料的碟子放在蒸架上。
6、盖上锅盖蒸3分钟左右(打开盖子,看到粉浆成型,鼓起小泡泡就表示熟了)。
7、用铲子把肠粉卷起来即可。
烹饪技巧:粘米粉:澄面:黄米粉:水的比例大概是10:1:2:30。
-
小白菜番茄挂面汤 家常营养美味面食
提要:小白菜含有丰富的钙、磷、铁等微量元素,清火生津,配上番茄和鸡蛋煮成面味道好极了,而且很有营养哦,看看这道小白菜番茄挂面汤怎么做的。小白菜番茄挂面汤很适合夏季食用,化痰止咳,养颜护肤,喜欢吃的朋友不要错过了。材料:鸡蛋2个,挂面150g,番茄150g,小白菜250g,油、盐...
-
肥而不腻的包菜回锅肉做法
提要:包菜回锅肉美味可口,肥而不会感觉到腻,是湘菜的一种,对喜欢吃五花肉的朋友来说,这无疑是一道理想的美食。包菜回锅肉的做法很简单,只要是厨房新手,也可以做出顶呱呱的味道。包菜回锅肉的第一种做法原料:包菜,五花肉,青蒜配料:油,盐,酱油,鸡精,料酒,黄酱,豆瓣酱做法:把五花肉...
-
东北菜推荐 家常血肠的简单做法
提要:血肠那么好吃怎么做呢?本期小编就和大家分享家常血肠的简单做法,一起来看看吧。血肠自己在家也可以做,一起往下看看小编分享的家常血肠的简单做法吧,千万不要错过喔!材料:猪血1000克、猪小肠300克、盐30克、花椒6克、胡椒20克、香菜20克、味精5克。做法:1、把生猪...
-
满汉全席之南乳春笋的做法
提要:南乳春笋美味可口,也是满汉全席中的一道美食,有兴趣的一起跟着做法试试吧!下面为大家带来南乳春笋的做法,大家可别错过这道美味佳肴。南乳春笋所需材料原料:春笋配料:腐乳汁,黄酒,盐,植物油,白糖,姜,葱南乳春笋的做法1、把春笋去掉皮,洗干净,切滚刀块,把姜切丝,葱切段。2、...