肥而不腻的包菜回锅肉做法
提要:包菜回锅肉美味可口,肥而不会感觉到腻,是湘菜的一种,对喜欢吃五花肉的朋友来说,这无疑是一道理想的美食。
包菜回锅肉的做法很简单,只要是厨房新手,也可以做出顶呱呱的味道。
包菜回锅肉的第一种做法
原料:包菜,五花肉,青蒜
配料:油,盐,酱油,鸡精,料酒,黄酱,豆瓣酱
做法:把五花肉洗干净,整块放入冷水锅中煮熟,再捞出放凉切成薄片,把饭菜洗干净切块,青蒜切段,在锅里放油烧热,把黄酱、豆瓣酱和料酒炒香,再倒入五花肉翻炒至略干,再倒入包菜和青蒜翻炒,再加入料酒、盐、酱油和糖翻炒至熟即可,美味的包菜回锅肉就做好了。
包菜回锅肉的第二种做法
原料:包菜,五花肉
配料:盐,料酒,豆瓣酱,葱,姜
做法:把五花肉洗干净,放入冷水锅里煮五分钟,捞出过冷水切薄片,包菜洗干净撕成条,姜葱切碎,烧热锅,放入五花肉煎至出油,然后放入姜葱、豆瓣酱、料酒和辣酱炒香,再放入包菜炒至熟,再放入盐和五香粉调味炒匀即可装盘,香喷喷的包菜回锅肉就做好了。
包菜回锅肉的第三种做法
原料:五菜肉,包菜
配料:油,盐,料酒,蒸鱼豉油,黑胡椒粉,蚝油,红辣椒,姜,蒜
做法:把五花肉洗干净切成薄片,用黑胡椒粉腌五分钟,包菜撕成薄片洗干净沥干水,姜切丝,蒜切片,红辣椒切段,在锅里放油烧热,把五花肉炒出油,再放入姜蒜和辣椒翻炒出香味,然后放入包菜翻炒至熟,再放入料酒、蚝油、盐和蒸鱼豉油炒均匀即可,美味的包菜回锅肉就可以出锅了。
包菜回锅肉的第四种做法
原料:五花肉,包菜
配料:油,盐,鸡粉,生抽,花椒,干辣椒,蒜
做法:把五花肉洗干净切片,包菜撕成块洗干净,干辣椒切段,蒜切末,在锅里放油烧热,放入干辣椒、花椒和蒜爆香,然后放入五花肉炒至透明,再放入包菜翻炒至熟,最后,加盐、生抽和鸡粉炒均匀即可,清香味浓的包菜回锅肉就做好了。
包菜回锅肉的做法是不是很简单呢?你想试的话,就快来照着做吧!
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