夏日清凉开胃推荐冬瓜蒸肉
提要:冬瓜有利水祛湿、消肿助消化的作用,非常适合夏天食用,大家不妨也来试试这款冬瓜蒸肉的做法。
夏天一款清凉的菜有助于开胃,冬瓜蒸肉味道不错,值得推荐给大家,一起来学习冬瓜蒸肉的做法。
(图片id:14706517,冬瓜蒸肉)冬瓜蒸肉所需材料
原料:冬瓜,瘦肉
配料:油,盐,胡椒粉,姜,葱,枸杞
冬瓜蒸肉的做法
1、把冬瓜去皮去瓤,洗干净,在上面切上刀花,姜葱分别切碎。
2、把瘦肉洗干净,剁成肉泥,加入姜葱、香油、盐和胡椒粉拌匀,腌十五分钟。
3、把枸杞洗干净,摆在冬瓜的四周,然后把肉馅酿在冬瓜里面。
4、再把冬瓜放入蒸锅里大火蒸十五分钟。
5、把冬瓜取出,把蒸冬瓜时蒸出来的汤汁倒入锅里,加盐和淀粉勾芡煮开,再淋在冬瓜上即可。
小贴士
腌冬瓜时,加少许水顺着一个方向搅拌,可令肉馅更上劲。
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