【今日推荐食谱】生蚝蒸蛋羹做法教程
提要:生蚝中含有极为丰富的营养元素,故据专家指出,经常吃生蚝还能有效提高机体免疫力,很好地降血脂和降血压。
生蚝蒸蛋羹怎么做好吃?下面小编就教大家关于生蚝蒸蛋羹做法的全部教程,快来看看吧。
生蚝蒸蛋羹
生蚝蒸蛋羹必备主料:
生蚝200克、鸡蛋4个
生蚝蒸蛋羹必备辅料:
蚝油1匙、水淀粉1勺、香油0.3匙
生蚝蒸蛋羹的做法:
1、先在市场上买一些新鲜以及超级大的生蚝。
2、用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝,再将这重要的原汤澄清备用。
3、准备好四个鸡蛋。
4、把鸡蛋打入容器中。
5、鸡蛋打匀备用。
6、将打匀的蛋液倒入比例是1:1.5的生蚝原汁,后滴入香油搅拌均匀。
7、用拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中,用大火蒸10分钟。
8、待蛋羹蒸到八分熟时,便将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟。
9、眼看蒸好鲜美的蛋羹即将出锅。
10、便在锅中倒入适量清水烧开,后放入少许蚝油提鲜,再用水淀粉勾芡。
11、最后将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上。
12、用红椒和青葱做一下装饰即可。
13、成品图
以上就是小编今日推荐的生蚝蒸蛋羹做法的全部教程,感兴趣的朋友赶紧动手吧。
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