冬虫夏草食用方法 6种冬虫夏草食谱
提要:冬虫夏草又名虫草,是一种名贵的滋补药材,可以增强机体的免疫力,滋补肺肾等作用,那么冬虫夏草食用方法有哪一些呢?
冬虫夏草其营养成分高过人参,可以入药,也可以食用,那么冬虫夏草有哪一些食用方法呢?下面让小编为大家介绍一下冬虫夏草的食谱。
冬虫夏草食谱一:冬虫夏草炖水鸭
冬虫夏草炖水鸭所需材料
原料:水鸭
配料:生姜、冬虫夏草
冬虫夏草炖水鸭的做法
1、首先将水鸭宰杀洗干净,去毛肠内杂。
2、将生姜洗干净去皮,冬虫夏草下干净,将其生姜、冬虫夏草放入鸭腹内。
3、把水鸭放入炖盅中,用清水浸泡水鸭半身,慢炖2.5小时左右,加入少许食用盐,即可关火享用。
冬虫夏草食谱二:冬虫草炖白鸽
冬虫草炖白鸽所需材料
原料:雏鸽
配料:冬虫夏草、银耳(干)、莲子、山药(干)、桂圆肉、姜
冬虫草炖白鸽的做法
1、首先将大乳鸽宰杀洗干净,去毛肠内杂。
2、把乳鸽放在热水中浸泡,洗干净并且放在沸水中煮片刻,隔去水分。
3、把莲子洗干净去皮,用温水浸泡,待至浸软为止,把银耳也浸透洗干净。
4、依次放入莲子、乳鸽,上铺生姜,再放入冬虫草、山药,桂圆肉,最后放入雪耳,注入八成满清水。
5、把锅盖盖上后,慢炖3小时左右,调味即可原盅端出享用。
冬虫夏草食谱三:冬虫夏草瘦肉汤
冬虫夏草瘦肉汤所需材料
原料:瘦肉
配料:冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍、黄酒少许。
冬虫夏草瘦肉汤的做法
1、把冬虫夏草、泽泻、决明子、白芍,洗干净去皮备用。
2、把瘦肉洗干净,切小块备用。
3、把全部用料放入锅内,放适量清水。
4、先用大火煮沸后,转为小火慢炖2小时,调味即可享用。
冬虫夏草食谱四:冬菇虫草炖鲍参
冬菇虫草炖鲍参所需材料
原料:鲍鱼、海参
配料:清鸡汤、冬菇、桂圆肉、虫草、绍酒
冬菇虫草炖鲍参的做法
1、把鲍鱼、海参用温水浸透洗干净,切成长条。
2、把冬菇、冬虫夏草用温水浸泡后再洗干净。
3、把全部用料放入炖盅内,加人清鸡汤,炖盅盖上盖,隔水炖之。
4、用大火煮沸后,转用小火慢炖2小时左右。
5、炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精即可享用。
冬虫夏草食谱五:冬虫夏草拌丝瓜
冬虫夏草拌丝瓜所需材料
原料:丝瓜
配料:冬虫夏草、瑶柱、
冬虫夏草拌丝瓜的做法
1、把冬虫夏草、江瑶柱、枸杞洗干净后浸泡,备用。
2、在锅里爆香蒜米后,加入泡软的冬虫夏草、江瑶柱和枸杞。
3、把先前浸泡冬虫夏草的水,加入鲍鱼汁、鸡汁、蚝油、面豉酱、糖、盐、麻油各少许调味后,将其加入到锅里煮汁,用大火煮沸开后,再加入少许芡粉水挂芡。
4、把丝瓜洗干净去丝后,切成等高的圆柱型。
5、用大火下锅蒸煮8分钟左右,再把之前煮好的芡汁倒到丝瓜面上即可享用。
冬虫夏草食谱六:冬虫草米粥
冬虫草米粥所需材料
原料:小米
配料:冬虫夏草、瘦猪肉
冬虫草米粥的做法
1、把冬虫夏草洗干净,用布包裹好。
2、把瘦猪肉洗干净,切成细小片。
3、把小米淘洗干净后,将将药包与小米、猪肉同煮粥。
4、用大火把粥煮熟后,取出药包,加入食用盐调味,即可享用。
以上就是冬虫夏草的6种食谱,滋阴又补肾,更多详情请关注本站。
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