烤箱传统鸡蛋糕做法简单却很美味
提要:烤箱传统鸡蛋糕口感软滑,深受人们的喜欢,它的营养价值也是非常高的,值得我们品尝。
家里有烤箱的朋友,想不想也来试试烤箱传统鸡蛋糕的做法呢?想的话,就跟着步骤一步一步来吧!
烤箱传统鸡蛋糕做法第一步:准备材料
1、鸡蛋500克,细砂糖200克,盐、香草精适量
2、低筋面粉200克,澄粉40克
3、奶油60克
烤箱传统鸡蛋糕做法第二步:做蛋糊
取一个钢盆,加入适量的水煮至50度左右,再转小火热着备用,再用另一个钢盆,加入鸡蛋、细砂糖、盐和香草搅拌均匀,倒入到热水中,用打蛋器打至像人体的温度一样即可,再用电动搅拌器快速打至成蛋糊,等蛋糊表面呈光滑状细致状即可。
烤箱传统鸡蛋糕做法第三步:做面糊
把低筋面粉和澄粉混合后过筛,再加入到蛋糊中,用刮刀从下往上搅拌均匀,用一个钢盘,把奶油加热至融化,取适量的蛋糊加入到奶油中搅拌均匀,再和剩下的蛋糊搅拌均匀,这样,蛋糕面糊就做出来了。
烤箱传统鸡蛋糕做法第四步:烤蛋糕
把烤模用小火预热后,均匀涂上一层沙拉油,把一些蛋糕面糊倒入烤模里的凹槽里,大约六分满就可以了,等蛋糕糊冒出孔呈固态挑起备用,再把一些面糊倒进另一个凹槽里,大概五分满,等面糊成形后,把刚才做好挑起的蛋糕糊放在面糊上面作为盖子,再放进烤箱里烤两分钟,再翻面烤至上色即可取出。
烤箱传统鸡蛋糕就做好了,是不是很简单呢?大家不妨来试试吧!
-
烛光晚餐重头戏——法式黑椒牛排
提要:牛排一直是烛光晚餐的重头戏,今天当然也要秀一秀手艺,赶紧来学习法式黑椒牛排的做法。下面带来法式黑椒牛排的做法,大家赶紧过来学习吧!法式黑椒牛排所需材料原料:里脊肉,洋葱,土豆,西兰花,圣女果配料:红酒,盐,黄油,老抽,黑胡椒碎,小苏打,法式黑椒汁,香草碎法式黑椒牛排的做...
-
日本料理照烧鰤鱼的做法分享
提要:喜欢日本料理的朋友,应该知道照烧在日本料理中也是非常有名的,甚至是不可或缺的,有兴趣的不妨来学习一下照烧鰤鱼的做法。照烧鰤鱼的做法其实很简单,美味的照烧鰤鱼如何做呢?一起来看看下面的做法步骤。照烧鰤鱼所需材料原料:鰤鱼配料:酱油,清酒,味醂照烧鰤鱼的做法...
-
德国著名甜点——黑森林蛋糕的做法
提要:黑森林蛋糕是德国著名的甜点,传统的黑森林蛋糕不刻意巧克力的多少,关键要加足量的黑樱桃,看看怎么做出来的。黑森林蛋糕无论外表还是口感,层次感很强,一份酸,一份甜,还略有些苦,交融在一起很美味。食材明细:面粉3/4杯,无糖可可粉2大匙,蛋黄5个,牛奶1/4杯,蛋白5个,苦甜巧...
-
海鲜芝士焗饭香浓可口,让人回味无穷
提要:海鲜芝士焗饭香浓的味道让人难以忘记,真的是回味无穷,吃货们更不可错过了。每天对着剩饭真的是一大烦恼,倒了可惜,不倒又不知怎么办,那就用来做一份美味的海鲜芝士焗饭吧!海鲜芝士焗饭第一种做法原料:米饭,洋葱,玉米,青豆,蟹柳,虾仁配料:油,盐,马苏里拉奶酪做法:把洋葱切碎...