日本料理照烧鰤鱼的做法分享
提要:喜欢日本料理的朋友,应该知道照烧在日本料理中也是非常有名的,甚至是不可或缺的,有兴趣的不妨来学习一下照烧鰤鱼的做法。
照烧鰤鱼的做法其实很简单,美味的照烧鰤鱼如何做呢?一起来看看下面的做法步骤。
照烧鰤鱼所需材料
原料:鰤鱼
配料:酱油,清酒,味醂
照烧鰤鱼的做法
1、取一小盘子,倒入酱油、清酒和味醂,拌匀备用。
2、把鰤鱼洗干净,切厚片,放入酱汁里拌匀,腌五分钟。
3、在锅里放油,放入腌好的鰤鱼,用小火煎至金黄色,再翻面也煎至金黄色,然后倒入刚才腌鱼的酱汁,小火焖至收汁即可。
照烧鰤鱼小贴士
1、煎鱼时,一定要用小火煎,因为腌过的鱼容易煎焦。
2、鱼翻面时,要小心翻,因为鰤鱼肉质鲜嫩,很容易翻断。
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