烛光晚餐重头戏——法式黑椒牛排
提要:牛排一直是烛光晚餐的重头戏,今天当然也要秀一秀手艺,赶紧来学习法式黑椒牛排的做法。
下面带来法式黑椒牛排的做法,大家赶紧过来学习吧!
法式黑椒牛排所需材料
原料:里脊肉,洋葱,土豆,西兰花,圣女果
配料:红酒,盐,黄油,老抽,黑胡椒碎,小苏打,法式黑椒汁,香草碎
法式黑椒牛排的做法
1、把牛排用刀背拍松,放入碗里,加入红酒、小苏打和盐腌两小时。
2、在电饼铛放入黄油,加热至融化,再直至加热至200度,然后放放腌好的牛排煎制。
3、翻面继续煎至熟,装盘备用。
4、把土豆去皮,切块,西兰花切小朵,圣女果切半,洋葱切片备用。
5、把电饼铛加热,放入蔬菜煎至熟,加盐、香草碎和黑胡椒碎翻炒均匀,再摆在牛排旁边。
6、把黑椒汁加热,然后淋在牛排上面即可。
法式黑椒牛排小贴士
不喜欢吃全熟牛排的可以不要煎太熟,三成熟的两面各煎30秒,五成熟的两面各煎1分钟,七成熟的各煎三分钟即可。
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