酸辣金针菇清爽开胃的下饭菜
提要:酸疼金针菇是一道很开胃的下饭菜,而且很容易做,喜欢的朋友不可错过哦!
金针菇的营养很丰富,夏天做一道酸辣金针菇清爽而开胃,味道不错哦!赶紧来瞧瞧吧!
酸辣金针菇所需材料
原料:金针菇
配料:油,盐,酱油,香油,陈醋,干红辣椒
酸辣金针菇的做法
1、把金针菇洗干净,切掉根部。
2、在负里放油烧开,放入金针菇焯至熟,捞出沥干,装盘。
3、在锅里放油烧热,然后关掉火,放入干辣椒,趁着油温炸至颜色变变红,捞出放凉,再切碎。
4、把辣椒碎放入碗里,放入盐、酱油、陈醋和香油调匀,再淋在金针菇上面,拌匀即可。
小贴士
炸干辣椒时,要把油烧热了,关掉火炸,以免开着火把辣椒炸过头了,味道就变苦了。
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