防秋燥的豉香苦瓜做法
提要:秋季饮食应要多吃易于消化的食物,否则容易引起便秘,豉香苦瓜就是一款易消化,并且清热利水的美食,不妨多吃。
豉香苦瓜的做法很简单,有助消化,还可以清热润燥,一起来学习一下豉香苦瓜的做法。
豉香苦瓜所需材料
原料:苦瓜,瘦肉,豆豉
配料:油,盐,生抽,糖,生粉,蒜
豉香苦瓜的做法
1、把瘦肉洗干净,切片,加入盐、生抽和生粉抓匀,腌入味。
2、把苦瓜洗干净,切成薄片,放入盐水中浸泡十分钟,把蒜切碎。
3、锅里放油烧热,放入豆豉和蒜翻炒出香味,然后放入瘦肉翻炒至变色。
4、再放入苦瓜,用大火快速翻炒,然后加入白糖和盐翻炒至熟即可。
豉香苦瓜小贴士
1、苦瓜浸泡一会儿,可以去掉苦味。
2、因为豆豉是咸的,所以,最后加盐时,要注意。
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