苦瓜汤的做法教你做清热解毒的靓汤
提要:苦瓜汤的做法有很多种,苦瓜是很受欢迎的菜,夏天用来煮汤消暑解渴,清热解毒。
苦瓜汤的做法其实也很简单,选择也非常简单,下面给大家带来五种苦瓜汤的做法。
苦瓜汤的做法一:苦瓜玉米排骨汤
原料:排骨,苦瓜,玉米
配料:盐,料酒,鸡精,胡椒粉,姜,葱,大料
做法:把排骨洗干净,斩成段,放入开水锅里焯熟,捞出洗掉血沫,放入砂锅里,把姜切片,葱切段,和大料一起放入砂锅里,再加入料酒煮开,再煮十分钟,把苦瓜洗干净切圈,去掉瓤备用,把玉米切段,放入排骨汤中煮开,再用小火炖40分钟,再加入苦瓜、盐、胡椒粉煮十分钟即可,美味的苦瓜玉米排骨汤就做好了。
苦瓜汤的做法二:苦瓜黄豆排骨汤
原料:排骨,苦瓜,黄瓜
配料:盐,生抽,姜
做法:把排骨洗干净斩段,把黄瓜洗干净去瓤,切厚片,黄豆洗干净放入清水里浸泡半小时,把姜切片,在锅里放入清水,加入排骨、苦瓜、黄豆和生姜煮开,撇去浮沫,再用小火煮一小时,最后,加盐和生抽调味,即煮成了苦瓜黄豆排骨汤。
苦瓜汤的做法三:苦瓜猪尾汤
原料:猪尾,苦瓜,香菇,红枣
配料:黑芪,当归,盐
做法:把苦瓜洗干净剖开两半,再切段,猪尾洗干净顺着骨节切段,香菇用清水浸泡透,切厚片,红枣洗干净,在锅里放入清水,加入苦瓜、猪尾煮半小时,再加入黑芪、当归、红枣和香菇煮一小时,最后,加盐调味,苦瓜猪尾汤就搞定了。
苦瓜汤的做法四:苦瓜鹌鹑汤
原料:鹌鹑,瘦肉,苦瓜,黄豆
配料:盐,鸡精
做法:把鹌鹑洗干净,切成大块,放入沸水里焯一下,捞出备用,把苦瓜洗干净去瓤切大块,瘦肉洗干净切块,黄豆用清水浸泡半小时,把鹌鹑、瘦肉、苦瓜和黄豆放入砂锅锅里,加入清水煮两小时,最后,加盐调味即可,清爽的苦瓜鹌鹑汤就做好了。
苦瓜汤的做法五:苦瓜猪肚汤
原料:苦瓜,猪肝,红椒
配料:料酒,糖,盐,鸡精,姜,蒜,淀粉
做法:把猪肚放入淀粉揉搓,再洗干净,放入沸水里,加入姜焯十分钟,捞出过冷水,再切成条备用,把苦瓜去瓤切粗条,把蒜切片,红椒切圈,在锅里放入油烧热,放入猪肚和蒜炒片刻,再放入高汤、苦瓜、糖和料酒煮开,再用小火煮半小时,最后加盐调味,撒入红椒圈即可,苦瓜猪肚汤就可以吃了。
苦瓜汤的做法还有很多,小编下次再跟大家介绍苦瓜汤的其它做法。
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