高考期间营养食谱推荐——香浓核桃炖蛋
提要:高考期间,考生的精神处于高度紧张状态,饮食非常重要,家长们不妨做一款香浓核桃炖蛋给考生吃,缓解压力并补充脑部所需营养。
在高考期间关键期,考生饮食以清淡为主,这款香浓核桃炖蛋清淡而有营养,而且有益智健脑的作用,赶紧试一试吧!
香浓核桃炖蛋所需材料
原料:鸡蛋,核桃
配料:红糖,黄酒
香浓核桃炖蛋的做法
1、将鸡蛋打入碗里,加少许黄酒打成蛋液。
2、红糖加水搅拌至融化,水的量是蛋液的两倍。
3、将核桃去壳取肉,碾碎,将蛋液和红糖水过筛。
4、将红糖水和蛋液混合一起,用保鲜膜盖住碗口,放入蒸锅里蒸5分钟。
5、打开保鲜膜,撒上核桃末,再盖好,继续蒸5分钟即可。
香浓核桃炖蛋做法小贴士
1、蒸蛋时蛋液与水的比例是1:2,这样蒸出来的蛋羹非常的嫩滑。
2、红糖也可换成白糖。
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