营养早餐推介——猪肉荠菜饺子
提要:早餐吃什么好呢?今天给大家带来猪肉荠菜饺子的做法,赶紧过来学习做来试试。
早上吃上一顿热腾腾的饺子,多么的满足呀,赶紧来跟着下面的猪肉荠菜饺子做法步骤做来吃吧!
猪肉荠菜饺子所需材料
原料:猪肉,荠菜,小麦面粉
配料:香油,盐,鸡精,白胡椒,甜面酱,姜
猪肉荠菜饺子的做法
1、把猪肉洗干净,剁碎,然后加入甜面酱、白胡椒粉、盐、鸡精和姜搅拌均匀,腌一会儿。
2、把小麦面粉放入大盆里,加入适量清水,搅拌均匀,再揉成面团,然后放置一边发酵半小时。
3、把荠菜洗干净,放入清水中浸泡两小时,捞出然后放入沸水中焯水,放凉,挤掉水份,切成碎末。
4、把荠菜放入猪肉中,加香油搅拌均匀,成饺子馅料。
5、把面团揉至光滑状,然后搓成长条,再分成各个大小一样的剂子。
6、然后把剂子擀成饺子皮,再包入馅料,然后捏成饺子即可。
7、在锅里放水烧开,放入做好的饺子,搅动一下,防止饺子粘在一起,直煮至饺子浮起来,就可以出锅食用了。
猪肉荠菜饺子做法小贴士
1、荠菜要浸泡后再焯水,以防有农药残留。
2、擀饺子时,要把中间擀厚一点,而边缘则薄一点。
3、放入饺子煮开后,加少许凉水再煮开,这样连续加入凉水煮开三次,饺子就能熟透了。
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