东北菜美极椒盐鸭舌香酥爽口的做法
提要:美极椒盐鸭舌也是东北菜里的家常菜,香脆爽口,想知道如何做吗?赶紧过来看看吧!
下面为大家带来东北家常菜美极椒盐鸭舌的做法,这道菜在过年也可用来宴客哦!赶紧动手吧!
美极椒盐鸭舌所需材料
原料:鸭舌,青尖椒,红尖椒
配料:花生油,椒盐,葱,糯米粉,姜汁
美极椒盐鸭舌的做法
1、把鸭舌洗干净,沥干,然后加入料酒、淀粉和姜汁拌匀,腌一下备用。
2、把腌好的鸭舌再加入糯米粉拌匀备用,然后把青红椒切碎,葱切葱花备用。
3、在锅里放油烧至八成热,然后放入鸭舌,小火炸至酥脆,捞出沥干油备用。
4、锅里留余油,放入青红椒和葱花爆香,再倒入炸好的鸭舌炒匀,然后加放椒盐翻炒均匀,即可出锅。
美极椒盐鸭舌做法小贴士
1、鸭舌用姜汁腌过,可以去掉腥味。
2、炸鸭舌时,要用小火慢炸,不可用太大火炸。
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