虫草花香菇蒸鸡肉 冬季温补开胃首选
提要:虫草花不但煲汤清甜,用来蒸也是一样的美味,今天小编教大家做这道虫草花香菇蒸鸡肉,非常开胃哦!
虫草花香菇蒸鸡肉非常的温补,适合冬季进补食用,大家也来试试吧!
虫草花香菇蒸鸡肉所需材料
原料
鸡肉300克
香菇10克
虫草花10克
配料
油,盐,生抽,糖,花雕酒,生粉,姜各适量
虫草花香菇蒸鸡肉的做法步骤
1、把鸡肉洗干净,斩块。
2、把虫草花放入清水中浸泡三分钟,捞出洗干净。
3、香菇用清水浸泡软,洗干净。
4、把香菇切丝,姜也切丝备用。
5、把鸡肉放入碗里,加入生抽、盐、花雕酒、油、姜、糖和生粉拌匀,腌入味。
6、在鸡肉上面铺上香菇和虫草花。
7、锅里放水烧开,放入鸡肉隔水蒸至熟即可。
虫草花香菇蒸鸡肉小贴士
1、香菇和虫草花可以加少许油拌匀,再铺在鸡肉上面,这样蒸出来的香菇和虫草花就不会太干。
2、鸡肉用调味料腌过后,不但更滑,而且更入味。
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