虫草花花胶鸡脚汤 女性的美容院
虫草花花胶鸡脚汤除了能美容外,还能帮助快速消除疲劳,还可以滋阴补肾,一起来学习虫草花花胶鸡脚汤的做法。
虫草花花胶鸡脚汤所需材料
原料
鸡脚250克
干花胶20克
虫草花50克
枸杞适量
配料
黄酒,盐,姜,葱各适量
虫草花花胶鸡脚汤的做法步骤
1、提前一个晚上把花胶放入清水中浸泡。
2、把鸡脚切掉爪尖,洗干净,再放入清水中浸泡一小时。
3、把虫草花放入清水中浸泡十分钟,捞出洗干净。
4、把姜切片,葱切段,放入锅里,放入适量清水,再放入黄酒,大火煮开。
5、放入花胶,用小火煮二十分钟,捞出放凉切段备用。
6、把鸡脚放入煮花胶的锅里,煮三分钟,捞出洗干净浮沫。
7、在炖锅里放入鸡脚、虫草花和花胶,再放入姜片和枸杞,调入黄酒,加入适量清水。
8、盖上盖子,放入锅里,隔水炖两小时,最后,加盐调味即可。
虫草花花胶鸡脚汤小贴士
1、鸡脚焯水后,炖出来的汤不但不腥,而且比较清澈。
2、这汤非常清甜,不需加鸡精等调味品。
3、虫草花不需要浸泡太久。
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