从营养价值分析,孕妇可以适量吃韭菜
韭菜不但常见,而且还能补充人体各种营养素,但,孕妇可以吃韭菜吗?下面就来了解一下。
韭菜的营养价值
韭菜所含有营养物质有很多,有丰富的蛋白质、胡萝卜素和各种维生素,还含有丰富的微量元素等,这些营养成分对人体的健康有很大的帮助,特别是早春的韭菜,还有解毒和补血的作用。
韭菜的药用价值
韭菜中所含有纤维素,比芹菜高出很多,可以促进排便,减少肠癌的产生,韭菜还有养肝护肝的功效,韭菜还可帮助排出体内的金属或头发,韭菜所含有硫化物,还可帮助预防心脑血管等病,韭菜还有祛斑和减肥的功效哦!
孕妇可以吃韭菜吗
韭菜含有各种微量元素,特别是铁对胎儿的发育有很大的帮助,韭菜还含有丰富的维生素,这些都可以提供胎儿发育所需的维生素需求,所以,孕妇是可以吃韭菜的,但也不可多吃哦!因为韭菜中的粗纤维较多,不易消化,对一些肠胃不好的孕妇,会引起腹泻。
适合孕妇吃的韭菜食谱推荐
韭菜炒虾仁
原料:虾肉,韭菜
配料:香油,酱油,盐,料酒,味精,姜,葱,高汤
做法:把韭菜洗干净,切段,虾肉洗干净备用,姜和葱切丝,在锅里放油烧热,爆得姜葱,再放入虾肉翻炒三分钟,倒入料酒翻炒,再放入料酒、盐、酱油和高汤翻炒,再放入韭菜快速翻炒五分钟,最后,放入味精调味,淋上香油即可装盘。
韭菜鸡蛋锅贴
原料:韭菜,鸡蛋
配料:面粉,油,盐
做法:把面粉加温水揉成面团,放置十五分钟,然后搓成长条,再切成大小一样的剂子,然后揉圆,再擀成薄片,把鸡蛋打入碗里,韭菜洗干净切末,在锅里放油烧热,倒入鸡蛋炒散,装盘,再放入韭菜、香油和盐拌匀成馅,把馅放在面皮上,然后捏成饺子状的锅贴,做好后,在锅里放油烧,把做好的锅贴放入锅里煎至两边微黄即可装盘。
韭菜含有那么多的营养,孕妇是可以吃的,但一定要注意量。
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