宝宝开胃汤谱——番茄马蹄肉丸汤
提要:很多人没胃口的时候都喜欢吃点酸酸甜甜的东西,今天小编给大家带来了一款老少皆宜的开胃汤——番茄马蹄肉丸汤。
食欲不好又想吃点开胃的菜,这款番茄马蹄肉丸汤最适合不过。
主料:肉末150克
辅料:油盐适量,马蹄6个,葱花50克,番茄1个,姜蒜20克,料酒10毫升,淀粉10克。
(图片id:9820901,番茄马蹄肉丸汤)
做法步骤:
1、将马蹄削皮,姜切片,葱切花,番茄切丁备用。
2、把马蹄、姜、葱、蒜和肉末一起剁,然后加入淀粉和香油剁均匀。
3、把剁好的材料放进碗里,加入料酒搅拌均匀。
4、锅里加油烧热,加入番茄丁爆香炒出汁,然后加入适量清水。
5、剁好的肉末用勺子做成肉丸。
6、把肉丸放入番茄汤中,煮至肉丸浮起。
7、然后加入适量盐调味。
8、最后撒上葱花即可。
小贴士:番茄切得越小越好,要炒出汁再加入清水,加了马蹄后肉丸就没那么油腻。
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