港式甜品：楊枝甘露

提要：今天小編給大家帶來了一道港式甜品——楊枝甘露，主要食材是西柚和芒果，看看怎麼做哦！

芒果和西柚都含有豐富的維生素，楊枝甘露是一道營養豐富的甜品呢。

主料：小香芒500g，普通蜜柚果肉200g，西米100g。

輔料：白砂糖50g，椰漿500ml，淡奶油少量，西柚果肉少許。

做法步驟

1、小香芒芒剝去外皮，剔果核，一半分量的果肉切成1cm見方的小粒，蜜柚和西柚果肉拆散備用。

2、把沒有切粒的芒果果肉放入攪拌機，加入椰漿，白砂糖攪打均勻成芒果椰漿。

3、大火燒開煮鍋中的水，放入漂洗乾淨的西米煮15分鐘，煮西米的時候要不時攪拌一下，以免西米粘鍋，關火後加蓋再悶5分鐘。

4、用篩網過濾出西米，放在流動水下衝洗，把煮好的西米，芒果粒，蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰漿中攪拌均勻，放入冰箱冷藏30分鐘，上桌時在表面裝飾少許芒果粒和蜜柚西柚果肉。

飲食小常識：建議是現吃現做會比較新鮮，因為含有奶製品和水果，所以不建議隔夜在吃，味道會差很多。