聖誕蛋糕的製作方法

提要：蛋糕是美味的食品，很多人愛吃。外觀漂亮時尚又可愛的蛋糕更是讓人垂涎欲滴，既好看又好吃，聖誕節又快到了，趕緊給自己做個聖誕小蛋糕吧，今天小編教你如何製作，想學趕緊動起手來哦！

聖誕節了，做一款美味的雪人蛋糕，應景的同時還帶來了美好的祝福，希望大家吃了開開心心哈！

聖誕雪人蛋糕製作所需的材料

原料：雞蛋4個，糖75克，油40克，牛奶60克，巧克力70克，低筋麪粉100克，白醋3滴

餡料：打發奶油30克、草莓10顆、黃桃果肉適量，芝麻適量

做法：

1、打雞蛋，分開蛋白和蛋黃，蛋白放入乾燥的盤裏，加3滴白醋進去，然後用打蛋器打發至大大泡狀，加入20克糖。

2、繼續用打蛋器打發蛋白至小泡泡狀，再加入20克糖，等泡泡發至中性的時候再加20克糖直到可以拉出小尖鈎，然後加入蛋黃和40克植物油，攪勻至看不到油星。

3、加入60克牛奶，放到鍋裏小火煮到溶化，然後篩入低筋麪粉，攪拌至無顆粒狀。

4、分三次把打好的蛋白加入到蛋黃液裏，由上至下翻拌均勻（不能刮圈圈來攪拌哦）。

5、把烤紙鋪到烤盤裏，然後倒入攪拌好的蛋糕液，預熱烤箱，把烤盤放進第二層上下火烤20分鐘即可。

6、烤好蛋糕後，拿出來放涼，切成三塊，每塊分別抹上奶油，第一層加黃桃果粒，第二層加草莓果粒，然後兩塊合起來，再在表面和四周抹上奶油。

7、在蛋糕兩邊擠上花邊，將草莓在三分之一處切開，把三分之二的草莓放在蛋糕上，在上面擠上一坨奶油，然後蓋上三分之一的草莓（形成草莓小雪人）。

8、然後取兩顆芝麻放上去做成雪人的眼睛，分別用奶油點一下草莓的頂部和肚子（做成帽子和鈕釦），這樣，聖誕雪人就出來啦。

造型看起來是不是很可愛呢，做法簡單易操作，相信你們也能做好哦。