生吃雞蛋對身體有哪些危害
提要:生吃雞蛋對身體有哪些危害呢?喜歡吃生雞蛋的朋友趕緊一起來了解一下吧。
有的人喜歡生吃雞蛋,其實生吃雞蛋也是有壞處的,下面小編就和大家分享生吃雞蛋的危害,一起來看看吧。
容易得生物素缺乏症
生蛋清中含有對人體有害的蛋白質,這種蛋白質會妨礙維生素的吸收,如果吃多了就有可又能患生物素缺乏症。
蛋白質不易消化吸收
生機房的蛋白質結構複雜,在胃腸道不易被蛋白水解酶所水解。生雞蛋是一種半流質樣粘膠為題,在胃腸道停留的時間很短,使雞蛋中的蛋白質和其他營養素由於消化吸收的問題造成了浪費。
增加肝臟負擔
大量未經消化的蛋白質,在大腸下會受到大腸槓菌的作用而造成腐敗,會產生很多有害的物質,這些有害物質一部分會隨糞便排出,但系另一部分就會被腸道吸收,又肝臟進行解讀處理。吃生雞蛋本來就有肝功能損害,如果再加重負擔就會發生中毒。
容易得腸胃炎
在顯微鏡下看,生雞蛋是很多細菌的,如果吃了就很有可能發生急性腸胃炎。
三類患者不宜多食雞蛋
雞蛋雖然含有豐富的營養,但是卻不是人人都可以食用,患有冠心病、高血脂症、腎功能不全和體質過敏的人就不宜食用雞蛋喔!
以上就是吃生雞蛋的相關資料。
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