意大利海鮮焗飯怎麼做都好吃
提要:意大利海鮮焗飯是很多小朋友都喜歡吃的,但每次都要去西餐廳才能吃到,而且消費很貴,現在和大家分享意大利海鮮焗飯的做法。
能不能在家也能做出意大利海鮮焗飯呢?下面就來跟大家介紹幾種意大利海鮮焗飯的做法,有了它,下次都不用去西餐廳了。
意大利海鮮焗飯第一種做法
原料:牛肉,豬肉,土豆,生蠔,蝦,胡蘿蔔,洋蔥,甜椒,香芹,米飯
配料:牛奶,椰子汁,魚露,奶酪,咖喱,黑胡椒碎,糖,酒,姜,蒜,生抽
做法:把牛肉和豬肉洗乾淨切末,加入糖、酒、胡椒、生抽,澱粉和姜醃十五分鐘,把土豆、甜椒和胡蘿蔔切塊,洋蔥和蒜切碎,香芹切段,蝦去蝦線去殼洗乾淨,加入酒、姜、澱粉和胡椒粉醃十五分鐘,放油燒熱鍋,爆香洋蔥和蒜,再倒入土豆和胡蘿蔔炒變色後,倒入牛奶、咖喱、糖和黑胡椒碎攪拌後,熬至土豆變軟再加入牛肉、豬肉和甜椒,待煮至湯快濃稠時,加入蝦、魚露、香芹、米飯和椰子汁炒勻,然後裝入烤盤裏,再鋪上奶酪,撒上黑胡椒碎,放入烤箱裏烤十分鐘,意大利海鮮焗飯即完成了。
意大利海鮮焗飯第二種做法
原料:雞腿菇,香菇,蟹味菇,洋蔥,蝦仁,米飯
配料:黃油,芝士粉,胡椒粉,低筋粉,白蘭地,蒜,牛奶,鹽
做法:把雞腿菇、蟹味菇、香菇、蒜和洋蔥切小塊,裝 在碗裏混合,加入些許黃油攪拌均勻,蓋上保鮮膜,放入微波爐叮兩分鐘,取出加入蝦仁、低盤粉、牛奶、鹽、芝士粉、胡椒粉和白蘭地攪拌均勻,再蓋上保鮮膜,放入微波爐叮兩分鐘,出出把保鮮膜拿掉,再放入微波爐烤六分鐘,把米飯裝在烤盤裏,把剛纔烤好的料放在米飯上面,再撒上芝士粉和黃油,再放入烤箱烤五分鐘,看到芝士呈焦黃色就行了,意大利海鮮焗飯就大功告成了。
意大利海鮮焗飯第三種做法
原料:米飯,蝦仁,扇貝肉,雞蛋,金針菇,洋蔥,青椒,胡蘿蔔
配料:奶酪,白胡椒,鹽,橄欖油,料酒
做法:把青椒、胡蘿蔔、金針菇、蒜和洋蔥切成丁,把雞蛋炒碎,扇貝肉放沸水裏焯一下,在鍋裏放油燒熱,把蝦仁加料酒炒至變色,裝盤備用,再熱鍋,把洋蔥和蒜爆香後,加入金針菇和胡蘿蔔煸炒,再加入青椒、扇貝肉翻炒,然後倒入牛奶,煮至八成熟,再加入胡椒、鹽、雞蛋、蝦仁和米飯翻炒均勻,再裝入烤盤裏,鋪上奶酪,放入烤箱烤至奶酪焦黃色,意大利海鮮焗飯就做好了。
意大利海鮮焗飯第四種做法
原料:米飯,香菇,蝦仁,青紅椒
配料:橄欖油,芝士,鹽,胡椒粉
做法:把青紅椒切丁,香菇切條,把米飯裝入烤盤裏,加入橄欖油、鹽和胡椒粉攪拌均勻,再放上青紅椒攪拌均勻,然後把蝦仁和香菇擺在米飯上,再放上芝士片,然後把烤箱用170度預熱五分鐘,再把米飯放入烤箱烤十五分鐘,意大利海鮮焗飯就做好了。
意大利海鮮焗飯也不是很難做,是吧?那就快點做來試試吧!
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