海帶湯怎麼做好吃 5種海帶湯做法
提要:海帶,是一種鹼性食品,經常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中 摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存,那麼用海帶煲湯,還有哪幾種做法呢?
海帶,營養價值很高,人們的身體健康十分有益,那麼用海帶煲湯,還有哪幾種做法呢?下面讓小編爲大家介紹一下。
海帶豆腐湯
海帶豆腐湯所需材料
原料:蝦米、海帶、豆腐
配料:花生油、鹽、蔥
海帶豆腐湯做法
1、把海帶、蝦米分別浸泡15分鐘左右,豆腐加少許鹽浸泡15分鐘左右。
2、把豆腐、海帶切小塊、切片。
3、豆腐瀝乾水份後,下油鍋煎,煎至微金黃色,再倒進清水,待清水燒沸後,再倒進海帶、蝦米,一同煲。
4、煲好後,加進少許鹽調味,即可享用。
冬瓜海帶湯
冬瓜海帶湯所需材料
原料:冬瓜、海帶結
配料:油、鹽
冬瓜海帶湯做法
1、把冬瓜去皮切塊,然後洗乾淨。
2、把海帶用水浸泡約40分鐘左右。
3、鍋中底油,油熱後,倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘左右。
4、在蒸鍋裏,加入適量的清水,大火燒7,8分鐘,然後放入冬瓜和海帶,煮滾片刻,加入鹽調味,即可享用。
(圖片id:24290479,海帶湯怎麼做好吃)
排骨海帶湯
排骨海帶湯所需材料
原料:排骨、海帶
配料:鹽、油
排骨海帶湯做法
1、把排骨洗乾淨瀝乾水,海帶絲用溫水泡發,洗乾淨瀝乾水。
2、把海帶和排骨放入高壓鍋,加入適量水,蓋上蓋子,按燉湯鍵。
3、燉熟後放鹽調味,拌勻即可出鍋享用。
蛤蜊海帶湯
蛤蜊海帶湯所需材料
原料:蛤蜊、豆腐、瘦肉、海帶
配料:生抽、鹽、味精
蛤蜊海帶湯做法
1、把豆腐切成大塊,瘦肉洗乾淨切絲,海帶洗乾淨切大塊,蛤蜊洗乾淨。
2、鍋內熱油,爆香蒜米後,放入瘦肉絲翻炒,再把海帶倒入翻炒,炒香後加少許生抽。
3、倒入適量的清水,用大火燒開後,加入一勺鹽,再把豆腐、蛤蜊放入鍋內。
4、最後蓋上鍋蓋,煮到蛤蜊都開口了,放少許味精即可享用。
雞肉海帶湯
雞肉海帶湯所需材料
原料:整雞、海帶
配料:鹽、蔥、大料、牛肉粉、姜
雞肉海帶湯做法
1、把整雞去頭、雞翅、屁股、雞腿,將剩下的雞劈開兩半,入水焯一下, 冷水下鍋,撇去血沫,雞肉撈出,水倒掉。
2、另起一鍋,湯鍋中倒入清水,水量要沒過雞肉,用大火燒開。
3、準備大料兩顆,蔥切段,薑切片,備用。
4、水燒開後,將雞肉放入湯鍋中,再次燒開,放入蔥段薑片和大料,加蓋轉小火慢燉1小時左右。
5、把泡過海帶切幾刀,放入雞湯裏,調入鹽和牛肉粉,加蓋中火煮5-8分鐘,即可享用。
以上是以海帶作爲烹製的一種湯,五種海帶湯的做法大全,更多詳情可以關注本站。
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