營養豐富的菠菜豆腐湯
菠菜豆腐湯如何做纔好吃呢?下面就來介紹菠菜豆腐湯的做法,有興趣的快來學吧!
菠菜豆腐湯所需材料
原料:菠菜,豆腐
配料:植物油,鹽,味精,花椒粉,蔥
菠菜豆腐湯的做法
1、把菠菜揀洗乾淨,豆腐放入淡鹽水中浸泡十五分鐘,蔥切成蔥花備用。
2、在鍋裏煮開水,放入菠菜焯燙軟,撈出放入涼水中過涼,擠掉水切成段,把豆腐切成小塊備用。
3、在鍋裏放油燒熱,放入豆腐略煎,然後爆香蔥花,再放入花椒粉炒香,然後倒入適量清水煮三分鐘,再放入菠菜煮開,最後,加鹽和味精調味即可。
焯過水的菠菜就可以去掉草酸,令身體更容易吸收鈣。
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