洋蔥爆炒五花肉 香而不膩的家常菜
提要:洋蔥爆炒五花肉是一道風味小炒,爆炒過的五花肉不會肥膩,很是香呢,煸出油了剛好用來炒洋蔥,非常有風味。
洋蔥能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物,再加上五花肉一起炒至也很下飯呢,是一道不錯的家常菜,來個洋蔥炒五花肉,肉香配合洋蔥的香氣,很是吸引人。
做法一
食材
五花肉250g,洋蔥1個,青椒2個,姜2g,蒜2粒,鹽適量,味精1匙,老抽3ml,白沙糖2g。
做法
1、洗淨切絲、切成2半,再放入冰箱凍2一5分鐘就不會衝眼睛。
2、肉切成片。
3、鍋燒熱倒肉出一會油,加上豆辨,豆辨出香味在加姜、蒜、老抽。
4、倒入洋蔥青椒,炒上1分鐘左右加上鹽、味精,裝盤上菜。
做法二
主料
洋蔥400g,五花肉300g,生抽適量,鹽適量,雞精適量,蒜頭適量,花生油適量 。
做法
1、將洋蔥、五花肉切片,蒜頭拍碎。
2、起油鍋,爆香蒜頭,下五花肉煸炒。
3、下適量的生抽,炒勻,給五花肉添點顏色和增香。
4、將洋蔥加入鍋內。
5.將洋蔥和五花肉快速炒勻,然後沿鍋邊溜點清水,待洋蔥開始有點透明後,加點鹽、雞精調味就行了。
6、香氣四溢的洋蔥炒肉出鍋了。
做法三
主料
洋蔥400克,五花肉300克,蒜頭適量。
做法
1、將洋蔥、五花肉切片,蒜頭拍碎。
2、起油鍋,爆香蒜頭,下五花肉煸炒。
3、下適量的生抽,炒勻,給五花肉添點顏色和增香。
4、將洋蔥加入鍋內。
5、將洋蔥和五花肉快速炒勻,然後沿鍋邊溜點清水,待洋蔥開始有點透明後,加點鹽、雞精調味就行了。
6、香氣四溢的洋蔥炒肉出鍋了。
小竅門
做這個菜洋蔥不用炒太久,剛透明就行了。
反正啊,這洋蔥多吃,對身體有益,而且用洋蔥炒菜很香很夠味,洋蔥還對預防所謂“富貴病”頗有益處,
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