橄欖燉豬肺有潤肺止咳的功效
提要:天氣乾燥,令人容易出現感冒、咳嗽、咽痛等,大家不妨做一碗橄欖燉豬肺來喝,滋潤一下。
橄欖燉豬肺有潤肺止咳、生津化痰等功效,一起來學習一下橄欖燉豬肺的做法吧!
橄欖燉豬肺所需材料
原料:豬肺,青橄欖,豬骨
配料:鹽
(圖片id:47556441,橄欖燉豬肺)
橄欖燉豬肺的做法
1、把豬骨洗乾淨,斬塊,青橄欖洗乾淨,拍破備用。
2、把豬肺加鹽搓洗乾淨,然後切成大塊,繼續加鹽揉搓,清洗乾淨。
3、在鍋裏放水燒開,放入豬骨和豬肺焯水,撈出洗乾淨。
4、把豬骨、豬肺和青橄欖放入砂鍋裏,加水煮開,再用小火燉一個半小時。
5、把豬肺撈出,放涼,再切成小塊,然後再放回鍋裏,大火煮開,然後加鹽調味即可。
橄欖燉豬肺小貼士
1、豬肺要用鹽不停揉搓,才能洗得乾淨。
2、煲豬肺時不要切太小塊,容易煮散掉,煮好後,再撈出切小塊。
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