【週四食譜】海帶排骨湯做法
此菜品湯鮮味美,且海帶含有豐富的鈣,可防人體缺鈣,最重要的是非常易做,屬於一道適合家常益精補血的湯式,下面一起來看看吧。
海帶排骨湯
海帶排骨湯的必備材料:
主料:排骨960克、海帶(幹)153克
輔料:老薑10克、花椒1.5克、鹽10克、水3200克
海帶排骨湯的做法:
1、首先備好原材料,即排骨、海帶,老薑等,後將排骨洗淨備用,排骨斬斷。
2、在鍋裏放入清水、排骨,燒開後再煮一會,然後撈出,用清水沖洗乾淨,用海帶提前泡發,洗淨,切段;老薑洗淨,拍散。
3、在高壓鍋裏放入排骨、花椒、老薑、清水,再放入海帶。
4、最後合上蓋子,用中火燉至上汽,待食材燉熟後,就調入適量鹽,攪拌均勻即可。
5、成品圖。
烹飪技巧:食鹽需最後放入,鹽的分量可根據食材、清水的重量增減。
以上就是本站飲食頻道爲大家介紹的海帶排骨湯做法,你學會了嗎?
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