五種做法教你芹菜怎麼做好吃
提要:芹菜有很好的營養價值,常吃芹菜,可以預防高血壓等症,但大家知道芹菜要怎樣做纔好吃嗎?
芹菜怎麼做好吃呢?下面帶來幾種芹菜的做法,你也來試試吧,味道很好的哦!
芹菜炒雞蛋
原料:芹菜,雞蛋,胡蘿蔔
配料:油,鹽,糖,雞精,蔥
做法:把芹菜洗乾淨,放入沸水裏焯熟,撈出切段,把雞蛋打在碗裏,打散,胡蘿蔔去皮切片,蔥切蔥花備用,在鍋裏放油燒熱,倒入雞蛋炒散炒熟,裝盤備用,再放油入鍋裏燒熱,放入蔥花爆香,放入胡蘿蔔翻炒片刻,再放入芹菜炒勻,再加鹽和糖炒均勻,然後倒入雞蛋翻炒勻,最後,加鹽調味即可,芹菜炒雞蛋就做好了。
芹菜炒肉絲
原料:芹菜,瘦肉
配料:油,生抽,花椒,辣椒醬,生粉
做法:把芹菜洗乾淨切段,加入鹽拌勻醃一下,沖洗乾淨,把瘦肉洗乾淨切絲,加入生粉和生抽醃入味,在鍋裏放油燒熱,把辣椒醬爆香後,放入肉絲翻炒變色,再放入芹菜翻炒至熟,最後,加鹽調味即可,芹菜炒肉絲就可出鍋了。
芹菜拌腐竹
原料:芹菜,腐竹,胡蘿蔔
配料:油,鹽,花椒油,生抽,糖,醋
做法:把芹菜洗乾淨切段,胡蘿蔔切片,把芹菜和胡蘿蔔放入沸水裏焯一下,撈出瀝乾水,放入盤裏,把腐竹浸泡軟,焯水撈出過冷水,切成段,放入芹菜裏拌勻,取一小碗,倒入生抽、糖、鹽和醋調勻,再倒入芹菜裏,加入花椒油攪拌均勻即可,美味的芹菜拌腐竹就可以吃了。
銀杏拌芹菜
原料:芹菜,銀杏,胡蘿蔔
配料:橄欖油,鹽,雞精
做法:把銀杏洗乾淨,放入鍋裏,加水煮熟,撈出瀝乾水,把芹菜洗乾淨切段,胡蘿蔔去皮切丁,把胡蘿蔔焯一下,撈出過冷水,再放入芹菜焯一下,撈出過冷水,瀝乾水備用,把胡蘿蔔、芹菜和銀杏放入碗裏,加鹽、雞精橄欖油攪拌均勻即可,銀杏拌芹菜就搞定了。
芹菜枸杞炒百合
原料:芹菜,百合,枸杞,豬肉
配料:油,鹽,醬油,料酒,澱粉,姜,蒜
做法:把豬肉洗乾淨切絲,加入料酒和澱粉醃入味,姜蒜切末,芹菜洗乾淨切段,枸杞用水浸泡,百合洗乾淨備用,在鍋裏放油燒熱,爆香姜蒜後,放入豬肉翻炒至變色,再放入芹菜翻炒,加入鹽和醬油炒勻,再放入枸杞和百合翻炒至熟透即可,美味的芹菜枸杞炒百合就搞定了。
這幾道芹菜的菜譜,相信大家一定會喜歡吃的,你也來試試吧!
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