保健康復藥酒22劑五
雙耳酒
配方:白木耳20克,黑木耳20克,糯米酒3斤,冰糖40克。
製作方法:將黑、白木耳用溫水泡透,去除殘根,反覆洗幾遍,撈出,瀝半乾,切成細絲;將糯米酒倒入瓷器內,置文火上慢煮,至沸時加入木耳絲,再煮半小時左右,關火,待涼後,加蓋密封,靜置5天,開封,過濾去渣,裝乾淨酒瓶中,加入事先溶化、過濾的冰糖,攪拌均勻,即可。
功效與主治:養陰生津,益氣健脾,補腦強心。適用於體虛氣弱,虛熱口渴,食慾不振,大便乾燥,腰痠乏力等。
服法:每日3次,每次隨量飲服。
說明:此酒醇香可口,既能防病治病,又可爲家庭日常滋補飲用的佳品。凡久病體虛者及中老年人,均可常服,無副作用。木耳藥渣亦可制菜餚服用。
松竹酒
配方:松葉150克,竹葉75克,蜂蜜90克,白酒1500毫升。
製作方法:將松葉、竹葉洗淨,切碎,晾乾,與蜂蜜一起放入60度白酒中,攪拌均勻,加蓋密封浸泡,每隔3~5日攪拌或搖動一次,30天后取上清液,即可服用。
功效與主治:提神醒腦,消除疲勞。對動脈硬化又輔助治療作用。
服法:每次25毫升,每日1~2次。
說明:松針味苦性溫,本草書中說它有祛風燥溼,烏鬚生發的功效,《千金方》中就有松葉酒治療厲節風(關節腫痛)的記載。竹葉味甘淡而性寒,有清熱生津,滲溼利尿的作用,《藥品化義》說:竹葉清香透心,氣味俱清,專清心氣,味淡利竅。松葉、竹葉合用清心利竅,借酒性行走全身,祛風利溼,可使人頭目清新,身輕體健。
白藥酒
配方:茯苓15克,白朮15克,天花粉15克,山藥15克,芡實15克,牛膝15克,薏苡仁15克,白豆蔻9克,白酒8斤。
製作方法:將上述各藥搗碎,用紗布袋盛,置酒中密封浸泡2周,即成。
功效與主治:健脾利溼,和胃化濁。適用於脾虛食慾不振,食後腹脹,大便稀薄,小便不利,或下肢浮腫等。
服法:每日2次,每次20~30毫升。
說明:本酒方藥物大多爲白色,故名白藥酒。
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