傣味檸檬雞既鮮美又滋補
傣味檸檬雞風味獨特,夏天食用可以解暑和提高食慾,一起來看看傣味檸檬雞的做法。
傣味檸檬雞所需材料
原料:雞胸肉,魚露,大棗
配料:鹽,糖,蒜,小米椒,香菜,人蔘
傣味檸檬雞的做法
1、把烏骨雞洗乾淨,整隻放入鍋裡,加入沒過雞的水,加入人蔘和大棗用大火燒開,撇去浮沫,再用小火,加入人蔘燉四十分鐘。
2、把雞肉撈出,放涼,然後把雞胸肉撕成絲,把標剁成碎末,香菜洗乾淨切碎備用。
3、把雞肉絲裝盤,然後在上面放入小米椒和蒜末,再擠入檸檬汁,再放入魚露和白糖拌勻,最後撒入香菜即可。
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