檸檬口味夾心馬卡龍清新而不甜膩
提要:不喜歡馬卡龍過於甜膩口味的朋友,不妨試試加入檸檬餡,讓馬卡龍的口味立馬來個大翻身,檸檬口味夾心馬卡龍走起!
檸檬口味夾心馬卡龍口味清新而不甜膩,不妨來試試如何呢?
檸檬口味夾心馬卡龍所需材料
原料:杏仁粉,蛋白,檸檬汁
配料:白糖,糖粉,色素,蛋黃,魚膠片,黃油,白糖
檸檬口味夾心馬卡龍的做法
1、把檸檬汁打成汁,與蛋黃和糖混合調勻,再倒入鍋裡小火熬成濃稠的醬汁,然後加入黃油攪拌至融化。
2、把魚膠片切小塊,浸泡十分鐘,撈出瀝水,再放入碗裡,隔水攪拌至融化,然後倒入醬汁裡拌勻,檸檬夾心就做好了。
3、在蛋白裡分別加入兩次白糖打至硬性發泡,加入色素拌勻,再篩入糖粉和杏仁粉,用刮刀上下攪拌均勻。
4、把粉糊裝入裱花袋裡,然後擠出圓形在馬卡龍墊上,放在通風的地方晾一小時,直至表面結皮。
5、把烤箱預熱210度,放入馬卡龍坯烤三分鐘,再轉至130度烤十分鐘即可。
6、把馬卡龍取出,夾入檸檬夾心即可。
-
做一回大廚師——海鮮焗飯做法
提要:海鮮焗飯真的是超級好吃哦!讓人看了都忍不住流口水,而且做法真的是超級簡單。海鮮焗飯的做法有很多種,喜歡的童鞋們快來試試自己動手做海鮮焗飯吧!海鮮焗飯做法第一種原料:米飯,蟹棒,培根,蝦仁,扇貝肉配料:油,鹽,芝士做法:把培根芝丁,芝士刨成絲,蟹棒切丁,蝦仁和扇貝肉洗幹...
-
美味草莓聖誕老人蛋糕
提要:聖誕節就要來一個美味的草莓聖誕老人蛋糕吧,肯定很多人喜歡,趕緊一起來學習一下怎麼做吧。聖誕節怎能少了聖誕老人?下面小編就和大家分享美味草莓聖誕老人蛋糕的做法,一起往下看看吧。材料:8寸戚風蛋糕、1個淡奶油250ml、草莓15個做法:1.淡奶油打發至可以保持花...
-
美味點心 法式鄉村餅乾
提要:下午茶吃點什麼好?不用考慮了,趕緊一起來看小編分享的法式鄉村餅乾,絕對讓你回味無窮喔!本期小編為大家分享美味點心-法式鄉村餅乾,喜歡的朋友還等什麼?趕緊隨著小編一起往下看看吧。材料:高筋面200g、低筋面100g、黃油150g、糖粉100g、奶粉40g、雞蛋1個、蛋黃1個...
-
【週四食譜】日式骨湯麵的做法步驟
提要:日式骨湯麵怎麼做好吃?今天本站飲食頻道為你詳細介紹。麵條和蔬菜肉類骨湯一起煮,不僅更美味,而且營養豐富,還能補鈣哦!下面為大家詳解日式骨湯麵的做法步驟,一起來看看吧。日式骨湯麵日式骨湯麵的必備材料:主料:麵條80克、油菜(小)60克、花樣火鍋丸子150克輔料:清...