秋季養生食譜 多吃肉貼秋膘
提要:秋季天氣轉涼,需講究養生,下面幾款食譜很適合秋季養生,趕緊來看看。
秋季養生要貼秋膘,這時候要多吃肉,補充營養,以增加身體禦寒能力,下面給大家介紹幾款適合秋季養生的食譜。
(圖片id:7515116,秋季養生食譜)秋季養生食譜之粉蒸蓮藕
原料:蓮藕,五花肉
配料:油,芝麻油,醬油,鹽,醋,胡椒粉,姜,蔥,生粉
做法
1、把蓮藕洗乾淨,去皮,然後切成丁,五花肉洗乾淨,切丁。
2、把蓮藕與肉放入碗裡,加入鹽、油、胡椒粉、姜蔥、鹽和生粉攪拌均勻。
3、把拌勻的肉倒入蒸籠中,放入鍋裡,大火蒸半小時,取出倒扣在盤裡。
4、取一小碗,加入醬油、芝麻油和醋調勻,再淋在藕中即可。
秋季養生食譜之果仁蔬菜
原料:花生米,嫩菠菜
配料:香油,鹽,花生醬,油
做法
1、把菠菜洗乾淨,放入沸水中焯一下,撈出過冷水,瀝乾切小段。
2、在鍋裡放油燒熱,放入花生小火炸至八成熟,關火繼續利用油的餘溫將花生炸至熟,撈出放涼。
3、把花生醬加水稀釋,然後加入香油、鹽和雞精拌勻。
4、把菠菜和花生放入盤中,然後淋入調好的花生醬即可。
秋季養生食譜之砂鍋雞肉丸
原料:雞胸肉,小白菜,粉條
配料:香油,胡椒粉,鹽,姜粉,蔥,枸杞
做法
1、把雞肉洗乾淨,剁成泥,加香油、鹽、胡椒粉和姜粉順著方向攪拌上勁。
2、粉條用熱水浸泡至軟,撈出過冷水,洗乾淨,小白菜洗乾淨,蔥切蔥花,枸杞浸泡透備用。
3、鍋裡放水燒開,然後用手將雞肉泥捏成肉丸,放入鍋裡煮至浮起來,再放入粉條和枸杞繼續煮至熟透。
4、放入小白菜,加鹽調味,滴入香油,撒入蔥花即可。
秋季養生食譜之聖女果雞肉煲
原料:聖女果,雞腿
配料:油,雞粉,鹽,番茄汁,砂糖,生粉
做法
1、把雞腿洗乾淨,去皮脫骨,切絲,聖女果對半切開。
2、把雞肉放入碗裡,加入雞精、鹽、糖、生粉和少許清水攪拌均勻,醃半小時。
3、取向量番茄汁,加入生粉和清水攪拌均勻成芡汁。
4、鍋裡放油燒熱,放入雞肉翻炒,然後少許清水翻炒至雞肉變色。
5、蓋上蓋子,小火燜至雞肉變色,然後放入聖女果,淋入芡汁,炒勻即可。
上面幾款食譜非常適合秋季食用,營養又美味,大家不妨做來試試。
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