國小生三餐食譜大全及做法
國小生三餐食譜大全及做法,常言道,民以食為天,美食美味為我們的生活添彩,而孩子的飲食還得需要營養均衡,下面來分享國小生三餐食譜大全及做法。
國小生三餐食譜大全及做法1
香辣土豆燒牛肉
材料:牛肉400g、土豆1個、油適量、鹽適量、乾紅椒3個、小蔥適量、番茄醬適量、姜適量。
做法:
1、牛肉洗淨。
2、切塊。
3、土豆去皮。
4、切塊。
5、蔥薑切片。
6、熱油鍋,加入乾紅椒炸出香味。
7、加入牛肉,炒出水分。
8、加入適量的水,大火燒開,中火燉7-8分鐘。
9、加入土豆塊、番茄醬,中火燉6-8分鐘至土豆熟。
10、大火收汁。
11、出鍋。
魚頭豆腐湯
材料:胖頭魚頭一個、豆腐一塊、小蔥幾根、姜一小塊、鹽、胡椒粉。
做法:
1、胖頭魚頭一個,豆腐一塊,小蔥幾根,姜一小塊,將胖頭魚頭收拾乾淨,從中間切開,豆腐切塊。
2、鍋內放油,燒熱,放入胖頭魚頭兩面煎黃;餘油爆香蔥段、薑片。
3、砂鍋加水,把魚頭放入砂鍋內,大火將魚頭湯煮成白色。
4、將豆腐下鍋,小火慢燉十分鐘,然後加鹽胡椒粉調味。
香辣牛肉米粉
材料:細米粉200g、五香牛肉100g、酸蒜薹100g、食油10g、生抽5g、蒜瓣5g、乾紅椒3g、花椒粒3g。
做法:
1、準備好細米粉(提前浸泡會變得軟一些)。
2、準備好牛肉、蒜瓣、酸蒜薹、乾紅椒、花椒。滷好的'五香牛肉切薄片、蒜瓣拍破、酸蒜薹切小粒,乾紅椒剪斷。
3、鍋中油熱,倒入花椒粒和乾紅椒。
4、倒入蒜瓣。
5、炒出香味兒。
6、加入牛肉,炒勻。
7、兌入一勺牛肉湯(開水也行)。
8、淋入生抽。
9、倒入酸蒜薹,調好味;煮開盛入碗中備用。
10、鍋中燒開水,下入米粉,煮開米粉變軟。
11、煮好的米粉撈入碗中,倒入酸蒜薹牛肉拌勻食用。
國小生三餐食譜大全及做法2
【早餐】:雞蛋灌餅+蒸紅薯+紅棗薏米粥,這個價格我只能按孩子自己吃的給大家算,幾塊紅薯加上一些餅,算上一小碗粥最多成本就3塊錢。
【做法】:蒸紅薯沒啥好說的,就是把紅薯洗淨切成小段放入鍋裡蒸的,雞蛋灌餅是我做的簡單版的,就是先用麵粉和水攪成麵糊,然後倒入電餅鐺中煎成薄餅,然後在上面打一個雞蛋,攪勻後煎熟即可,紅棗薏米粥更簡單,是我晚上提前把紅棗和薏米處理好放在電飯煲裡的,早上定時煮就可以了。
【午餐】:清炒芸豆+辣子雞+檸檬藕片+單餅+小米綠豆粥,這頓午餐看著挺豐盛實際錢沒花多少,一共花了10塊錢。
【辣子雞】:這是三餐中唯一一道肉菜,不過是雞肉吃著不會太膩,而且有辣椒和土豆片搭配,吃起來很好吃,做法也簡單,就是先蔥薑蒜爆香,然後把雞塊放進鍋中翻炒,雞塊炒出水來後放入郫縣豆瓣醬和味極鮮上色調味,把雞塊炒上色後把土豆片放入鍋中,接著放入鹽、味精、老抽調味,把雞塊炒到八成熟時再把辣椒放入鍋中,雞肉炒熟就可以出鍋了。
【檸檬藕片】:非常開胃的'一道小冷盤,先把蓮藕去皮切片,然後把藕片放入鍋中煮熟,藕片煮熟後撈出過遍涼水,然後瀝乾裝盤,放幾片檸檬片,放些白醋、鹽、味精調味,拌勻即可。
【清炒芸豆】:很好吃的一道家常菜,而且我還沒放辣椒,很適合節後吃,做法也簡單,油熱後放入蔥薑蒜爆香,然後把切好的芸豆片放入鍋中翻炒,把芸豆炒軟後再放入鹽、味精、味極鮮調味,炒熟出鍋即可。
國小生三餐食譜大全及做法3
1、蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料:蝦仁20g,雞蛋1個,菠菜25g,豆腐50g,豬瘦肉餡5g,蒜苗、澱粉、姜、蔥適量。
①前夜將蝦仁焯熟,控幹後剁碎,加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻,煨好。清晨,1個雞蛋打入適量幹澱粉中,加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油,將雞蛋糊一大匙倒入鍋中,文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油,分別包入攤好的'蛋餅中,入蒸鍋蒸8分鐘即可。
②豆腐洗淨切丁,放入沸水中。1分鐘後,洗淨的菠菜也投入鍋中,同時關火,點少量精鹽、芝麻油即可。
2、雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料:雞胸脯碎肉50g,粳米15g,綠葉青菜15g,鵪鶉蛋2個。
粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥,鍋中加少量植物油,油開後,放入雞肉泥煸炒,熟後放入粳米粥中煮開。出鍋前加。
3、牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料:鮮牛奶250g,生雞蛋1個,鯉魚肉150g,白砂糖8g,澱粉若干。
①鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開後,將雞蛋打入其中,加白砂糖,出鍋即可。
②前夜將鯉魚肉剔骨去皮,剁成肉泥,點少許醋去腥味,加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水,在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻,用湯匙舀成丸子,放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。油鍋中,蔥薑絲爆鍋,水澱粉溶化少量精鹽,放入鍋中爆汁,最後將控過水的魚丸倒進鍋中
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