教你做肉嫩鮮滑的魚片粥
提要:魚片粥的做法簡單易做,美味的魚片粥是很多人喜歡吃的粥品,營養也是非常豐富的。
魚片粥的做法很簡單,簡單幾步就可以搞掂一碗美味的魚片粥,下面一起來看看它的做法吧!
(圖片id:26250256,魚片粥的做法)魚片粥所需材料
原料:大米,草魚
配料:油,鹽,料酒,白胡椒,芝麻油,雞精,姜,蔥
魚片粥的做法
1、把米淘洗乾淨,放入油拌勻醃半小時,把姜切絲,把蔥切蔥花,在鍋裡放水燒開,放入大米煮開,然後用水火煮一個半小時。
2、把草魚洗乾淨,片好魚肉,再把魚肉切成薄片,然後把魚片洗乾淨,瀝乾水,加入姜、鹽、料酒和胡椒粉拌勻醃十五分鐘。
3、粥煮好後,再用大火,倒入魚片劃散,然後攪勻均勻,再加入鹽和雞粉拌勻,繼續用大火煮兩分鐘,即可關火,最後,撒入蔥花,滴入芝麻油拌勻即可。
魚片粥的做法小貼士
放入魚片不要煮太久,煮得太久魚肉會變老,口感就差了。
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