聖誕薑餅 送人更體面
提要:薑餅是聖誕傳統的點心,造型百樣,口感美味,大家也來試試做一些聖誕薑餅吧!送人也非常的體面哦!
一年一次的聖誕節又即將到來,大家準備好禮物了嗎?沒有的話,這款聖誕薑餅是非常適合送人的哦!趕緊跟著下面的做法做吧!
聖誕薑餅所需材料
原料:低筋麵粉,雞蛋
配料:紅糖,黃油,蛋白,姜粉,糖粉,肉桂粉,檸檬汁,丁香粉,蜂蜜,食用色素
聖誕薑餅的做法步驟
1、把紅糖放入鍋裡,加少許水,加熱至融化,然後放置至冷卻。
2、把黃油放入碗裡,再放入鍋裡隔水加熱至融化。
3、把黃油倒入冷卻的紅糖水裡,攪拌均勻備用。
4、把低筋粉篩入拌勻的紅糖水裡,再篩入姜粉、丁香粉和肉桂粉。
5、用刮刀上下攪拌均勻,再用手揉成麵糰,蓋上保鮮膜,放置一小時。
6、把發酵好的麵糰取出,擀成薄面片。
7、取來各種模型,在面片上壓出造型,擺在烤盤上,再叉上一些小孔。
8、把做好的薑餅模型,放入烤箱裡,烤十二分鐘,取出放涼。
9、把雞蛋打在碗裡,取蛋白放入另一個碗裡,加入糖粉,攪拌均勻。
10、放入幾滴檸檬汁,攪拌均勻,這就是糖霜。
11、取少量糖霜放在碗裡,加入食用色素,攪拌均勻,然後裝入到裱花袋裡,再調其它的顏色,想要什麼顏色,都可以用色素加糖霜調勻。
12、待所有顏色的糖霜調好後,都裝在裱花袋裡,再按自己的喜好,塗在烤好的薑餅上面,待塗上的糖霜凝固後,聖誕薑餅就完成了。
製作糖霜時,如果想稀一點的糖霜,就加多點檸檬汁,想濃稠一點的糖霜,就加多點糖粉。
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