水果沙拉的做法 健康開胃的西餐菜式
提要:沙拉是英語Salad的譯音,我國北方習慣譯作“沙拉”,上海譯作“色拉”,廣東、香港則譯作“沙律”,主要用水果做主要材料的沙拉就是水果沙拉。你知道水果沙拉的做法嗎?
水果沙拉就是將不同的水果切成丁狀,擺放在盤子裡,澆上配醬如水果沙拉醬、酸奶或者蜂蜜等等,就完成了。說似簡單,要做出美味可不那麼容易。
一、酸奶水果沙拉的做法步驟
材料
草莓100g,火龍果半個,香蕉1根,蘋果半個,獼猴桃1個, 酸奶適量,蜂蜜適量。
做法
1、原料準備齊全,草莓洗淨,對切開,其他水果則切正方形塊。
2、先用帶葉子的草莓尾部朝外,擺一圈。然後將揪掉葉子的草莓豎著擺一圈。
3、獼猴桃、蘋果、香蕉、火龍果都切大塊。
4、倒入適量的酸奶,看個人口味,喜歡吃酸奶的可以加多點。
5、放入一勺蜂蜜,可以根據個人喜好新增。
6、攪拌均勻。
7、將拌過的水果放在圍邊的草莓中間的盤子裡面。吃的時候可以在草莓上面淋酸奶。
二、新式水果沙拉的做法步驟
材料
香蕉1個,蘋果1個,火龍果1個,紫番茄200克,椰粉2湯匙,花生50克。
做法
1、花生放入炒鍋裡,炒香。
2、把花生去衣後裝入保鮮袋中,用擀麵杖壓成碎粒。
3、花生裝入碗中,加入適量清水,然後把椰粉倒入,攪拌均勻製作成沙拉醬。
4、紫番茄切兩瓣,香蕉切片,火龍果、蘋果都切丁,待用。
5、將紫番茄、香蕉、蘋果、火龍果全部放入碗中,把沙拉醬倒入碗裡,攪拌均勻,即可開吃。
貼士
1、水果沙拉如果有蘋果的話,蘋果切好後要放在清水裡,防治蘋果會氧化變黑。
2、食用前可以加入些堅果,如杏仁等,口乾提升的同時增加營養。
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