聖誕薑餅小屋 小朋友最好的聖誕禮物
提要:就要到聖誕節了,到處瀰漫著聖誕的快樂氣氛,大家也趕緊來學習做聖誕薑餅小屋,非常的應景哦!而且也深受小朋友的喜歡。
掛著厚厚糖霜的聖誕薑餅小屋,是聖誕給小朋友最好的禮物,趕緊來學習吧!
聖誕薑餅小屋所需材料
薑餅材料:伊仕特薑餅預拌粉350克,雞蛋50克,蜂蜜85克。
蛋水液:雞蛋10克,水20克。
糖霜材料:蛋白20克,糖粉150克,檸檬汁5ML。
聖誕薑餅小屋的做法
1、把薑餅預拌粉放入盆裡,加入蜂蜜,雞蛋打入碗裡拌勻,再倒入預拌粉裡。
2、用刮刀上下拌勻,然後揉成麵糰,蓋上保鮮膜發酵一小時。
3、取來薑餅屋圖紙,把每個零件都剪下來,做成模型。
4、把發酵後的麵糰用擀麵杖擀成薄片。
5、把剪下來的圖紙模型放在麵皮上,用刀小心按碰上模型切出薑餅屋的面片。
6、在烤盤上擺上錫紙,小心擺上切下來的面片,再用叉子叉上小孔,然後刷上蛋水液,放置二十分鐘,再刷上一層蛋水液,然後放入烤箱裡烤十分鐘。
7、再取來麵糰,擀成一大片面片,做薑餅屋的底座,然後刷上蛋水液,放置二十分鐘,再刷蛋水液,然後放入烤箱裡烤十五分鐘。
8、現在來製作糖霜,把蛋白放入碗裡,加入糖粉攪拌均勻,再繼續打發,然後加入少許檸檬汁,繼續打發。
9、烤好的薑餅取出放涼透,然後把底座取出,攤在案板上,用糖霜把房子的四周固定,待糖霜凝固後,再搭上房頂和小門。
10、待房子凝固後,把一些稀一點的糖霜刷在屋頂上,待乾透後,再刷上一層較濃稠的糖霜,待凝固即可,美麗的聖誕薑餅小屋就做好了。
聖誕薑餅小屋做法小貼士
1、薑餅屋可以按自己喜歡的房子形狀來做,也可以自己設計。
2、糖霜不要一下子製作太多,待用完一些再做一些,這樣濃稠度可以很好的掌握。
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