迎戰大學聯考 粟蓉雞蛋羹為考生加油
大學聯考生吃什麼好呢?粟蓉雞蛋羹是不錯的選擇,可緩解考生緊張及疲勞,讓考生更好地備戰大學聯考。
粟蓉雞蛋羹所需材料
原料:雞蛋,玉米
配料:清水
粟蓉雞蛋羹的做法
1、將玉米放入碗中,加入半碗水,然後放入微波爐中叮4分鐘。
2、將玉米取出,把玉米粒剝下來,放入攪拌機中,加水打成糊狀。
3、將玉米糊倒入湯鍋中,小火煮開。
4、將雞蛋打入碗裡,加水打成蛋液。
5、將蛋蛋液倒入玉米糊中,邊倒邊攪拌均勻,然後蓋上保鮮膜,放入蒸鍋裡蒸十分鐘即可。
粟蓉雞蛋羹做法小貼士
1、在蛋液中加少許水,可令蒸出來的蛋羹更嫩滑。
2、趁玉米糊還有些熱時倒入蛋液,溫度太高,會令蛋液凝固。
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