七大補腦大學聯考食譜益智補腦考出好成績
七大補腦食譜有哪些呢?各位家長,現在就來看看下面的食譜吧!為你家考生做好迎考準備。
七大補腦大學聯考食譜一:幹煎魚
原料:鱖魚750克,麵粉8克,雞蛋150克,青蒜1克
配料:油適量,鹽3克,糖5克,味精2克,香槽7克
做法
1、把鱖魚洗乾淨,放入沸水裡燙一下,撈出,去掉軒皮,瀝乾水,在魚身的兩面劃上幾刀,然後均勻塗上鹽醃二十分鐘。
2、把青蒜洗乾淨切段,加入味精、香槽和味精拌勻備用,把醃好的魚粘上一層面粉,把雞蛋打入碗裡,放入魚裹上蛋液。
3、在鍋裡放入豬油燒熱,放入魚煎至兩面金黃色,然後倒入拌好的青蒜炒勻即可,益智補腦的幹煎魚就做好了。
七大補腦大學聯考食譜三:排骨黃豆湯
原料:排骨400克,黃豆200克,幹蠔100克,蜜棗3個,苦瓜200克
配料:鹽,姜
做法
1、把排骨洗乾淨切段,放入沸水裡焯水,撈出備用,黃豆和幹蠔洗乾淨,放入清水裡浸泡一小時,苦瓜切塊,薑切片。
2、在鍋裡放入足量清水,大火煮開,再放入排骨、黃豆、幹蠔、薑片和蜜棗煮開,再煮二十分鐘,然後用小火煮一小時,再放入苦瓜煮半小時,最後,加鹽調味即可,健腦益神的排骨黃豆湯就做好了。
七大補腦大學聯考食譜四:牛奶窩蛋蓮子湯
原料:雞蛋,西米,蓮子
配料:牛奶,冰糖,姜
做法
1、把蓮子用清水浸泡軟,去掉芯,洗乾淨備用,把西米用熱浸泡十五分鐘,撈出瀝乾水備用,把薑切片。
2、在鍋裡放入適量的清水,再放入蓮子和薑片煮開,再用小火煮至蓮子軟,然後撈出薑片,加入冰糖煮至融化。
3、再放入牛奶煮開,放入西米邊煮邊攪,煮至西米里面沒有白點,然後打入雞蛋煮開即可,牛奶窩蛋蓮子湯就做好了。
七大補腦大學聯考食譜五:魚頭燉豆腐
原料:鯉魚,豆腐,香菜
配料:料酒,鹽,姜,蔥
做法
1、把魚頭洗乾淨,剖開兩半,把豆腐洗乾淨,切成塊,香菜洗乾淨切段,薑切片,蔥切段備用。
2、在砂鍋裡放入適量清水,加入魚頭煮開,撇去浮沫,然後放入豆腐、姜、蔥和香菜煮開,再用小火燉至熟爛,然後加入鹽和料酒調味即可,魚頭豆腐湯就做好了。
七大補腦大學聯考食譜六:油煎帶魚
原料:帶魚,雞蛋
配料:料酒,植物油,麵粉,鹽
做法
1、把帶魚洗乾淨,切成段,放入盤裡,加入鹽和料酒拌勻,醃二十分鐘。
2、把雞蛋打入碗裡,打散,把醃好的帶魚裹上一層面粉,再均勻蘸上蛋液備用。
3、在鍋裡放入植物油燒至七成熱,放入帶魚煎至兩面金黃色即可,油煎帶魚就做好了。
七大補腦大學聯考食譜七:小米紅棗粥
原料:小米,赤小豆,紅棗
配料:紅糖
做法
1、提前把赤小豆洗乾淨,用清水浸泡漲,把紅棗浸泡十五分鐘,去核備用。
2、把小米淘洗乾淨,放入鍋裡,加入赤小豆、紅棗和適量清水煮開,再用小火煮至成粘稠的粥,再加入紅糖煮一下即可,小米紅棗粥就搞定了。
這幾款補腦食譜是七大大學聯考不可少的食譜,各位家長,要記得做給考生吃哦!
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