一步一步教你電飯煲做煲仔飯
提要:大家都知道煲仔飯非常美味, 但大家想不想試試用電飯煲做煲仔飯呢?味道跟用砂鍋做的一樣哦!
下面來教大家用電飯煲做煲仔飯,有興趣的就跟著下面的步驟一步一步來做吧!
電飯煲做煲仔飯所需材料
原料:大米,臘腸,雞蛋,香菇,青菜
配料:油,香油,生抽,糖,蠔油,蒜,蔥
電飯煲做煲仔飯的做法
1、把大米洗乾淨,放入電飯煲裡,滴入幾滴香油,按下煮飯鍵,按平常煮飯的程式煮。
2、把香菇放在清水裡浸泡軟,洗乾淨切片,臘腸切片,青菜洗乾淨備用。
3、鍋裡放水燒開,放入青菜燙一下,撈出放入冷水裡浸泡至冷卻,再瀝乾備用。
4、當飯煮到跳檔時,開啟蓋子,把臘腸和香菇放入鍋裡,再打入一個雞蛋,再把蓋子蓋上,燜二十分鐘。
5、把蒜切碎,蔥切蔥花,在鍋裡放油燒熱,放入蔥蒜爆一下,然後放入生抽、蠔油、糖和少許水煮開,再倒入電飯鍋裡,攪拌均勻即可。
電飯煲做煲仔飯小貼士
因為臘腸是鹹的,所以做煲仔飯不用再放鹽,如果不夠味,可以再加鹽調味。
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