夏季養胃:醬香絲瓜炒刀削麵
提要:夏天胃口不好,吃點清淡的麵食既可以養胃,又能補充身體營養,用絲瓜來做面也不錯,今天推薦這道醬香絲瓜炒刀削麵。
絲瓜中的維生素B1含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人保持大腦的健康,看下醬香絲瓜炒刀削麵的做法。
食材:刀削麵150g,絲瓜150g,油、鹽、蔥、料酒、雞精、生抽、黃豆醬適量。
步驟
1、盆裡加入適量的清水和麵。
2、面柔和好後,醒時2小時以上。
3、面醒好後,用專用刀具削麵。
4、上鍋煮熟刀削麵,撈出。
5、撈出後,用涼水衝一下,以防粘連,控水。
6、絲瓜切丁待用。
7、蔥切花待用。
8、上油鍋,放入蔥翻炒。
9、放入絲瓜丁翻炒。
10、倒入料酒適量。
11、然後放入雞精。
12、放入生抽。
13、放入鹽適量。
14、再放入黃豆醬適量。
15、最後放入煮好的刀削麵。
16、翻炒均勻即可出鍋。
小貼士:絲瓜對於體虛內寒、腹瀉者不宜多食。
-
清蒸波士頓大龍蝦做法分享
提要:大龍蝦怎樣做才好吃呢?當然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士頓大龍蝦。清蒸波士頓大龍蝦的做法很簡單,下面一起來學習清蒸波士頓大龍蝦的做法。清蒸波士頓大龍蝦所需材料原料:龍蝦,韭菜配料:雞精,澱粉清蒸波士頓大龍蝦的做法1、把大龍蝦洗乾淨,擺在盤裡,然後放入...
-
西蘭花溜丸子家常做法介紹
提要:冬季大家都喜歡用丸子來打火鍋,但丸子還能有其它的吃法哦!西蘭花溜丸子就是一道非常美味的家常菜,趕緊試試。西蘭花溜丸子的做法很簡單,有興趣的朋友,也一起來試試吧!營養還很豐富的哦!西蘭花溜丸子所需材料原料:肉丸,西蘭花,胡蘿蔔配料:油,鹽,醬油,姜,蔥,蒜,澱粉西蘭花溜丸...
-
冬季補血家常菜,小白菜心炒豬肝
提要:小白菜心炒豬肝,補血又有營養,冬季不可少的家常菜。豬肝是一種補血是的食物,所以在冬季補血小白菜心炒豬肝就最適合了。小白菜心炒豬肝的材料原料:豬肝300克,小白菜心30克,配料:油,料酒,鹽,生粉,蔥薑末,幹椒絲各適量小白菜心炒豬肝的做法1.豬肝洗淨切片,加鹽和料酒、生...
-
酥皮牛肉濃湯 讓你一酥到底
提要:今天小編特地為大家帶來了一道濃湯,酥皮牛肉濃湯,嚐嚐看哦,味道不錯呢。一般酥皮湯用小盅來烤制,但是今天這款酥皮牛肉濃湯,我們用大的,動手吧!主料:牛肉250克輔料:西紅柿200克,洋蔥100克,木耳20克,小麥麵粉50克,鹽、雞精、蛋液適量,番茄醬30克,黃油30克,酥皮一張。酥皮牛...