健脾養胃粥的做法 養胃助消化
提要:吃什麼健脾養胃?當然是多喝粥。粥的養生功效,很多人都知道,但你知道健脾養胃粥有哪些呢?今天小編推薦4款健脾養胃粥,想要養好脾胃,這些粥不能錯過!
粥應該是我國特有的一種食物,中醫上面稱粥是天下第一補品,不同的粥有不同的養生功效,胃病是很多人的煩惱,小編為大家介紹的幾款養胃粥,一起來看看吧。
做法一
材料:薏米一大把、淮山藥7片、紅棗2顆、蓮子10顆、枸杞10顆、龍芽百合10片、桂圓肉4顆、再加糥米一把。
做法:
所有材料除枸杞外在睡覺前洗淨。浸泡在電飯鍋內,按煮粥、按定時即可,至於定時多久,那就要看各自早上起來來時間來定啦!個人感覺,設定粥煮好跳到保溫檔這個時間應該要比你起床早一個小時,這樣粥煮好後保溫一個小時會更稠些。早上起來後第一件事,先把枸杞用開水洗一下放進粥裡,關掉電飯鍋,等你打掃好“個人衛生”粥就可以吃了。
做法二
材料:炒紅棗6顆,薏米30克,山藥一小段,大米(粳米)50克。
做法:
1、薏米、大米洗淨,薏米用水提前泡2小時以上,大米提前泡半小時,也可不泡。
2、山藥去皮洗淨切成粒,泡在鹽水裡,可以防止變色。
3、炒紅棗提前先掰開,一會放在粥裡。
4.剛剛泡薏米的水不要浪費了,倒進鍋裡,再加清水,煮開了水以後放入薏米,轉小火煮半小時。
做法三
材料:大米150g、牛肉100g、山藥1截、南瓜100g、小蔥1棵、姜1小塊、料酒5ml、澱粉1g、植物油少許。
做法:
1、大米淘洗洗淨,用清水浸泡半個小時,撈出瀝去水分備用。
2、鍋中注入足量清水,燒開後放入大米,大火煮開後傳小火慢煮約20分鐘,中途適時攪拌一下防止粘鍋和溢位。
3、山藥去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切絲,小蔥切碎。
4、牛肉剁成細末,用薑絲、澱粉、料酒和少許油抓勻後醃製片刻。
5、米粥熬煮至米粒開花時,加入山藥和南瓜丁繼續熬煮5分鐘。
6、放入醃好牛肉末攪拌均勻,再次煮滾轉小火繼續煮2分鐘,最後調入鹽和香蔥攪勻即可。
7、半小時後,放大米和炒紅棗,再煮到米爛時加山藥再煮10分鐘即可。煮粥的時間不要太短,要把米油熬出來,這米油很有營養的。
做法四
材料:小米100g,南瓜200g。
做法:
1、小米淘洗乾淨之後放進電飯鍋。
2、南瓜切成小塊狀,這樣可以讓南瓜看起來更好看,而且釋放南瓜的甜味。
3、大約40分鐘後把南瓜丁放入電飯鍋,20分鐘後小米南瓜稀飯就做成了。喜歡甜的可以加入白糖調味。
養胃喝粥很適宜,食材也很豐富,可以採取粗細搭配、品種多樣、營養均衡的搭配來食用。
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