春季家常菜譜,養生的最佳選擇
本文帶來幾款春季家常菜譜,有興趣的可不要錯過啦!每一款都簡單易做而有營養哦!
春季家常菜譜一:魚頭豆腐湯
原料:魚頭,豆腐,火腿片
配料:油,料酒,幹辣椒,雞肉,鹽,姜,蔥
做法:把魚頭洗乾淨剖開兩半,豆腐用水沖洗乾淨切塊,鹹肉切片,薑切片,蔥切蔥花,在鍋裡放油燒熱,放入魚頭和生薑煎至微黃色,然後放入鹹肉煎一分鐘,然後放入料酒和幹辣椒,再倒入雞湯煮十分鐘至湯呈奶白色,再加鹽煮一分鐘,最後撒上蔥花即可,美味的魚頭豆腐湯就做好了。
春季家常菜譜二:韭菜炒蛋
原料:韭菜,雞蛋
配料:油,鹽,雞精
做法:把韭菜摘洗乾淨瀝乾水,再切段,雞蛋打在碗裡,加鹽打散,在鍋裡放油燒熱,倒入雞蛋煎至凝固,再炒散炒熟,裝盤備用,再在鍋裡放油燒熱,倒入韭菜翻炒至熟,再倒入雞蛋翻炒均勻,最後,加鹽和雞精調味即可,營養豐富的韭菜炒蛋就可出鍋了。
春季家常菜譜三:青椒炒香菇
原料:青椒,香菇
配料:油,鹽,豆瓣醬
做法:把香菇放入溫水裡浸泡透,然後洗乾淨切片,把青椒洗乾淨去籽切條狀,在鍋裡放油燒熱,放入豆瓣醬炒出香味,然後放入香菇翻炒片刻,待差不多熟時,再放入青椒翻炒至熟,最後加鹽調味即可,美味的素食青椒炒香菇就可出鍋了。
春季家常菜譜四:可樂雞翅
原料:雞翅
配料:油,鹽,可樂,老抽,料酒,姜,蔥
做法:把雞翅洗乾淨,把姜蔥切片,在鍋裡煮開水,放入雞翅煮熟,撈出洗乾淨瀝乾水,在鍋裡放油燒熱,放入雞翅煎至兩邊金黃色,然後倒入可樂,再放入鹽、料酒、老抽和姜蔥煮開,再用小火煮至收汁即可,得噴噴的可樂雞翅就搞定了。
春季家常菜譜五:芹菜雞絲
原料:雞胸肉,芹菜,紅椒
配料:料酒,油,鹽,胡椒粉,花椒粉澱粉,姜,蒜
做法:把雞胸肉洗乾淨切絲,放入料酒、鹽、澱粉和花椒粉拌勻醃入味,芹菜和紅椒洗乾淨切絲,在鍋裡燒開水,放入雞絲焯熟撈出,再把芹菜和紅椒放入去焯一下撈出,在炒鍋裡放油燒熱,放入蒜炒香,再放入雞肉翻炒片刻,然後放入芹菜和紅椒炒至熟透,最後加鹽調味即可,美味的芹菜雞絲就搞定了。
春季,是長身體的時候,聰明的辣媽可不要錯過這幾款營養豐富的菜譜哦!
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