無花果瘦肉湯降火去秋燥
提要:初秋,時涼時熱的天氣,容易令人感冒,這時喝上一碗無花果瘦肉湯,是多麼愜意呀。
無花果瘦肉湯有降火去秋燥的作用,秋季我們一定不可以錯過,下面一起來學習無花果瘦肉湯的做法
無花果瘦肉湯所需材料
原料:瘦肉,無花果,南北杏仁,枸杞,蜜棗
配料:鹽,姜
(圖片id:42042223,無花果瘦肉湯)
無花果瘦肉湯的做法
1、把瘦肉洗乾淨,切粗丁,把無花果和南北杏洗乾淨,枸杞洗乾淨,薑切片備用。
2、在鍋裡放水燒開,放入瘦肉焯至變色,撈出洗乾淨浮沫。
3、把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋裡,加入適量清水,大火煮開,再用小火煮兩小時。
4、加入枸杞繼續煮十分鐘,然後加鹽調味即可。
無花果瘦肉湯小貼士
1、焯過瘦肉再煮湯,可以令湯更清甜。
2、枸杞要最後再放入湯煮,如果太早煮,容易煮爛掉。
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