赤小豆應該怎麼做 赤小豆的做法大全
提要:赤小豆,別名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆、赤山豆,具備利水消腫,解毒排膿等功效,那麼赤小豆的做法有哪一些呢?
赤小豆,可入藥,有行血補血、健脾去溼、利水消腫之效,那麼赤小豆的做法有哪一些呢?下面讓小編為大家介紹一下。
紫薯紅豆湯
紫薯紅豆湯所需材料
原料:紫薯、紅豆
配料:白糖
紫薯紅豆湯做法
1、把紅豆洗乾淨,提前浸泡約2小時左右。
2、紫薯洗乾淨,去皮切成小塊。
3、鍋內加入適量的清水,放入紅豆,用大火煮開。
4、待紅豆煮至開花,倒入紫薯塊。
5、待紫薯煮熟,加入適量的白糖,稍煮片刻,即可享用。
南瓜圓子紅豆湯
南瓜圓子紅豆湯所需材料
原料:南瓜、糯米粉、紅豆
配料:冰糖
南瓜圓子紅豆湯做法
1、把紅豆洗乾淨,提前浸泡約2小時左右,南瓜去皮切塊。
2、在湯鍋中,加入適量的清水,用大火煮開後,放入紅豆,煮滾後轉小火煮40分鐘。
3、加入冰糖,繼續煮20分鐘,南瓜片放入盤中,加蓋保鮮膜,入微波爐,700W微波火力加熱4分鐘。
4、取出南瓜,趁熱壓成泥,加入糯米粉,再加入糖和適量清水,揉成南瓜糯米麵團。
5、取1/3麵糰,放入沸水中,煮至浮起,再與剩餘的麵糰混合,揉成光滑麵糰,將南瓜麵糰揉成一個個的小圓子。
6、鍋中加水燒開,放入小圓子,煮至浮起,再放入煮好的紅豆湯中,即可享用。
(圖片id:10649135,赤小豆的做法大全)
赤小豆山藥粥
赤小豆山藥粥所需材料
原料:赤小豆、山藥、大米
配料:冰糖
赤小豆山藥粥做法
1、把赤小豆提前用清水浸泡,大約2小時左右。
2、在鍋裡放入適量清水,置旺火上,將赤小豆放入鍋中煮至微爛。
3、把山藥去皮洗乾淨,切成小方丁。
4、大米去沙洗淨,跟赤小豆一同放入電飯煲中,加入煮赤小豆的水。
5、加入山藥丁煮至熟爛,最後加入適量的冰糖調味,即可享用。
赤小豆無花果湯
赤小豆無花果湯所需材料
原料:無花果、赤小豆、黑花生、黑玉米
配料:蜂蜜
赤小豆無花果湯做法
1、把赤小豆、黑花生洗乾淨,用清水浸泡一下,加入黑玉米,新增約1500ml的水。
2、用大火煮開,轉小火煮40左右,赤小豆煮到表皮開裂,即可。
3、加入無花果,轉旺火再煮10分鐘。
4、最後加1勺蜂蜜,即可盛盤享用。
椰汁紅豆蒸年糕
椰汁紅豆蒸年糕所需材料
原料:糯米粉、澄麵粉、鮮椰汁、牛奶
配料:紅豆、植物油、白糖
椰汁紅豆蒸年糕做法
1、將椰汁分次加入糯米粉和澄麵粉中,搓成粉團。
2、牛奶煮開後,白糖煮至溶解後,加入植物油,攪勻。
3、將做法2倒入做法1中,攪拌均勻,攪至完全沒有粉粒,然後用篩隔去粗粒,再加入蜜紅豆拌勻。
4、蒸糕盆抹油,倒入年糕漿,中大火隔水蒸60分鐘至熟即可。
5、吃的時候切片,用少許油兩面稍微煎至金黃色,即可食用。
以上就是美味可口,赤小豆的五種做法大全,想了解更多飲食諮詢,可以關注本站飲食頻道。
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