春季養生小常識 注意飲食禁忌
養生之道
湯、粥、羹、汁等作為中醫藥膳的重要組成部分,自古受到養生學家的重視。它們製作簡便、營養豐富、容易消化吸收,特別適合幼兒、老年人和身體虛弱的人。如果注意“按時、按點”,在最佳時間選用最合適的湯水,還能錦上添花,化日常飲食為“養生藥膳”。
早起喝水
中醫有句古話,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。早上起床後喝杯白開水或淡鹽水,可補充夜間身體流失的水分,幫助“喚醒”身體。
此外,人們一般上午腦力勞動比較多,早飯時可以喝一杯牛奶,增強腸蠕動,滿足人體的鈣和蛋白質等營養需要。對消化不好的老人來說,清淡的粥類也是不錯的選擇。
中午喝湯
中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內食物充分貼近胃壁,滋養胃部,並增強飽腹感,避免進食過多,這對肥胖或希望減肥的人來說很有益處。蘿蔔湯、冬瓜湯、番茄湯、海帶湯、紫菜湯等都是不錯的選擇。
晚飯喝粥
明代醫學家李時珍在《本草綱目》中一書中稱讚粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。
中醫認為,粥能補益陰液、生髮胃津、健脾胃、補虛損、最宜養人。晚上喝粥,既能補充一天耗損的元氣,又容易消化吸收。煮粥時可根據自己的體質特點,適當加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。
睡前喝蜜。蜂蜜味甘、性平,自古就是滋補強身、排毒美容的佳品,其中的葡萄糖和果糖易於被人體吸收,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏功效顯著。睡前用溫開水調服10~20毫升蜂蜜,給忙碌一天一個“甜蜜的結尾”,還有助於和胃潤腸,提高睡眠質量。
其他知識
吃好每餐,才是健康飲食養生之道,為你整理九條每天應遵循的合理飲食之道。
春季注意食用這些蔬菜
1、藍紫色的紫菜
不知道有沒有人看過藍紫色的紫菜,這種紫菜的特點是被水泡過後會呈現紫色。
說明在海中生長時已被有毒物質環狀多肽汙染。這些毒素蒸煮也不能解毒,所以不可食用。
2、四季豆和菜豆
說四季豆和菜豆是有“毒”蔬菜的原因是,他們都還有有毒成分皁疳和胰蛋白酶抑制物。
烹調時,應先將其煮熟,然後撈出,再加上調味佐料燜煮,便可解毒性。
3、鮮木耳
鮮木耳含有一種啉類光感物質,它對光線敏感,食用後經太陽照射,引起日光皮炎,個別嚴重的還會因咽喉水腫發生呼吸困難。為此,不可食用。
4、新鮮黃花菜
所含秋水仙鹼進入人體後經氧化會產生有毒物質,食後會引起類似急性腸胃炎症狀,極易誤診。而幹黃花菜在加工時經清水充分浸泡,已將大部分秋水仙鹼溶出,所以一般不會中毒。
5、蠶豆
蠶豆體內紅血球缺乏6-磷酸葡萄糖脫氧酶吃了蠶豆後會得溶血性黃疸,又稱蠶豆病。這種病多有遺傳性,因此,有家族病史的人應到醫院檢查,並避免吃蠶豆。
人在冬季的活動量很小,因此在春天,應該加強鍛鍊,使身體更健康。正值春季,也正是身體覺得疲乏無力的時候,總說自己被春困所纏上,那就是冬天沒有保養好腎臟,提醒大家春季養生一定要切忌5個不宜,做到健康的養生。
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