家常东北菜 一锅出的做法
提要:本期小编和大家分享家常东北菜一锅出的做法,喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。
想要吃到浓浓东北家常菜的味道那就赶紧一起往下看看小编为你分享的一锅出的做法。绝对让你回味无穷喔!
材料:
豇豆500g、五花肉400g、面粉300g、酵母(干)3g
做法:
1.首先酵母用温水化开,把酵母水慢慢倒入面粉中,用筷子混合均匀,将面粉揉成光滑面团,然后盖上盖子放入温暖处发酵2倍大小的面团。
2.然后将发酵好的面团擀成圆片,均匀涂上少许盐和色拉油。
3.将面片卷起来,切成小段,接着将每小段面卷拧成螺旋状,蒙上保鲜膜松弛20分钟。
4.豆角摘去两头和筋,洗净,另起锅,放油,把豆角炒至断生。
5.五花肉洗净,切成肉片装入碟中。
6.准备好六月香大酱,葱花,姜片。
7.锅中油热后,加入花椒、八角炒香,放入葱姜丝炒香,放入五花肉翻炒均匀,加入适量料酒,老抽调色,调味,接着把土豆放入锅里翻炒。
8.接着放入事先炒好的豆角,将六月香大酱放入适量温水中调匀,倒入锅中,水量没过豆角和五花肉即可。盖上锅盖,大火煮开后转小火煮15分钟。
9.最后将花卷放中锅中,盖上锅盖,中火继续炖十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁就完成啦。
以上就是一锅出的做法,赶紧动手试试看吧。
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