蚝油芥兰牛肉营养价值高
下面教大家做美味的蚝油芥兰牛肉,有兴趣的朋友来跟着做吧!
蚝油芥兰牛肉所需材料
原料:牛肉,芥兰,胡萝卜
配料:油,盐,蚝油,酱油,料酒,味精,糖,玉米粉,蒜,姜,芡粉
蚝油芥兰牛肉的做法
1、把牛肉洗干净切成薄片,加入料油、酱油、芡粉、玉米粉和少许清水拌匀,腌五小时。
2、把芥兰去掉老茎,洗干净,把胡萝卜去皮切片,姜切末,蒜切碎备用。
3、在锅里放油烧热,放入芥兰翻炒几下,加入盐和糖再翻炒片刻,然后放入少许清水翻炒至熟,装盘备用。
4、在锅里再放油烧热,放入牛肉划散,快速翻炒至七成熟,再放入胡萝卜、芥兰、姜蒜、酱油、蚝油、料酒和味精翻炒至熟,再用芡粉色芡即可装盘。
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