【周四食谱】千层葱油饼做法步骤图
葱油饼是北方地区特色小吃之一,其口感酥糯、口味香咸,闻起来还飘香四溢,那么应该怎么做好吃呢?下面一起来看看教学吧!
千层葱油饼做法
千层葱油饼必备材料:
主料:小麦粉200克、水110克、食盐1克
辅料:油酥用面粉10克、葱碎适量、油酥用油约30克
千层葱油饼做法步骤:
1、先用水和盐将面粉活成光滑面团,注意加少许盐可以让揉好的面团非常有延展性,如果用手揉,最好醒发一会。
2、然后均匀分成2份,做成2个饼。
3、随后取其中一份,擀成一块薄薄的大片,注意要尽量薄。
4、将其制作成油酥,并在碗内放入面粉,待植物油烧热后,便加入搅匀成油酥。
5、将油酥均匀薄薄抹在刚擀好的饼上,不需要太多,如果油酥比较厚,可以淋点植物油帮助抹均匀,等到抹均匀后,就撒上葱花和少许盐,此处可以根据自己的口味添加。
6、将其卷成长条,并尽量搓细搓长,后把长条按扁。
7、从长条的中间竖着切开成2条。
8、切口向上卷起来。
9、擀成饼。
10、在平底锅内放入少许油,后再放入饼,用小火把饼的反面各烙3分钟即可。
11、成品图。
烹饪小提示:使用油酥,是分层的关键;注意在烙的过程中,不时用筷子夹饼,促使饼分层。
以上就是小编今天推荐的千层葱油饼的做法步骤,你学会了吗?
-
儿童营养早餐培根土司的做法
提要:儿童早餐也要吃得有营养,下面给大家带来培根土司的做法,赶紧来学习吧!培根土司做法简单便捷,营养丰富,很适合儿童早餐食用,让孩子充足活力接受一天的学习。培根土司所需材料原料:方包,培根,生菜配料:葱姜蒜粉,黄油培根土司的做法1、锅里放入黄油烧热,放入培根两面煎一...
-
营养食谱 枸杞菠菜猪肝粥
提要:本期小编和大家分享枸杞菠菜猪肝粥的做法,营养又美味的食谱你不能错失喔!猪肝非常有营养,搭配枸杞菠菜更是美味,下面小编就教大家枸杞菠菜猪肝粥的做法,一起来看看吧。材料:猪肝(100克)、大米(半碗)、菠菜(80克)、枸杞(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)。做法:1.首先...
-
海参小米粥的家常做法
提要:早餐吃什么好?海参小米粥营养丰富,既清淡又滋补,一起来学习海参小米粥的家常做法。下面为大家带来海参小米粥的家常做法,赶紧过来学习咯。海参小米粥所需材料原料:海参,小米,花生配料:盐,姜海参小米粥的做法1、把小米和花生洗干净,姜切丝备用。2、把海参浸泡发,洗干净...
-
早餐三明治的懒人做法 五分钟搞掂早餐
提要:一朝之计在于晨,而早餐是一天当中最重要的一餐,那么,如何为自己做一份赏心又可口的食物呢,在这里给大家分享一下三明治的懒人做法。来份简单又营养的自制三明治吧,鸡蛋,肉,蔬菜,再配上奶或果汁,完美无缺,为活力一天的开始提供原动力,好心情和满足感就从早餐开始吧。做...